Resep Botok Ikan Teri - Bikin Makan Siangmu Ketagihan dengan Masakan Khas Jawa Tengah Ini

TRIBUNSTYLE.COM - Botok adalah masakan tradisional khas Jawa Tengah.

Biasanya disajikan dengan dibungkus daun pisang.

Memiliki rasa yang nikmat dan lezat dengan campuran ikan teri.

Merupakan lauk pauk yang sangat nikmat disajikan dengan nasi putih hangat.

Makanan ini juga memiliki rasa yang khas dan tidak kalah dengan jenis makanan modern lainnya.

• Resep Kuping Gajah - Bikin Camilan Renyah dan Enak Ini Yuk, Sangat Praktis Lho, Begini Caranya

Cara membuat botok ini tergolong sangat mudah, yaitu dengan dikukus.

Apalagi dibungkus dengan daun pisang.

Karena daun pisang dipercaya bisa melezatkan makanan.

Nah buat kamu yang penasaran gimana cara membuat botok teri ini, simak penjelasan berikut.

Seperti dilansir TribunStyle dari akun YouTube Ayo Memasak, ada cara mudah membuat botok ikan teri.

Bahan-bahan:

-200 Gram kelapa parut kasar

-25 Gram petai cina

-50 Gram teri medan

-5 Butir bawang merah, iris

-3 Siung bawang putih, iris

-15 Gram daun melinjo, iris halus

-2 Buah cabai merah besar, iris serong tipis

-2 Buah cabai hijau besar, iris serong tipis

-1 Sdt garam

-½ Sdt gula pasir

-1 Sdm air

-Daun pisang untuk membungkus

-2 Lembar daun salam, potong-potong

Cara membuat botok khas Jawa Tengah:

1. Aduk rata kelapa parut, petai cina, teri medan, bawang merah, bawang putih, daun melinjo, cabai merah besar, cabai hijau besar, garam, gula pasir dan air.

2. Ambil selembar daun pisang.

Sendokkan campuran kelapa.

Tambahkan potongan daun salam.

Bungkus tum dan semat dengan lidi.

3. Kukus 30 menit dengan api sedang sampai matang.

Nah itulah cara membuat botok ikan teri.

Sangat mudah kan? Selamat mencoba. (TribunStyle.com/Ika Bramasti).