Resep Makanan
Resep Pie Susu - Pingin Ngemil? Bikin Aja Camilan Khas Bali Ini, Bikin Ketagihan Loh
Kue pie susu ini memang selalu dicari dan jadi primadona bagi para pecinta kue.
Penulis: Ika Putri Bramasti
Editor: Dimas Setiawan Hutomo
lihat foto
-4 Butir telur
-80 Ml full cream evaporated milk
-½ Sdt esens vanilla
Cara Membuat:
1. Kulit Pai: Campur semua bahan, uleni dengan tangan hingga menjadi adonan.
Bungkus dengan plastik dan simpan dalam kulkas.
2. Keluarkan adonan.
Ambil sedikit adonan, masukkan ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega.
Tekan-tekan sambil dibentuk sesuai bentuk cetakan.
Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
3. Tusuk-tusuk adonan kulit yang sudah dicetak dengan menggunakan garpu dan sisihkan.
4. Isi: Rebus gula pasir dan air hingga gula larut dan air mulai mendidih.
Angkat dan biarkan hingga benar-benar dingin.
5. Setelah air gula dingin, masukkan telur, full cream evaporated milk, dan esens vanilla aduk hingga tercampur rata.
6. Saring adonan.
Tuang ke dalam kulit pie yang sudah dibentuk.
7. Panggang pie dalam oven bersuhu 200 derajat Celsius selama 20 menit atau sampai matang.
Angkat dan tunggu hingga benar-benar dingin, keluarkan dari cetakan dan sajikan.
Hal yang perlu diperhatikan adalah, pastikan oven sudah panas dengan api yang stabil, agar kulit matang dengan sempurna.
Gampang kan? Selamat mencoba. (TribunStyle/Ika Bramasti)
