Resep Pie Susu - Pingin Ngemil? Bikin Aja Camilan Khas Bali Ini, Bikin Ketagihan Loh

TRIBUNSTYLE.COM - Kue pie susu ini memang selalu dicari dan jadi primadona bagi para pecinta kue.

Camilan kue ini merupakan makanan yang sangat khas di Bali.

Memiliki rasa yang lezat dan ringan membuat banyak orang menyukai kue yang satu ini.

Kue pie susu ini dibuat dengan bahan dam bumbu yang khas, tentunya juga tidak ribet.

Hanya memerlukan beberapa bahan simpel dan praktis yang bisa dengan mudah untuk didapatkan.

Nah bagi kamu yang penasaran gimana cara membuatnya.

Simak penjelasan berikut seperti dikutip TribunStyle.com dari akun YouTube Kreasi Bogasari.

Bahan-bahan Kulit Pie:

-140 Gram butter

-½ Butir telur

-70 Gram icing sugar

-200 Gram tepung terigu

Bahan-bahan isi:

-140 Gram gula pasir

-300 Ml air

-4 Butir telur

-80 Ml full cream evaporated milk

-½ Sdt esens vanilla

Cara Membuat:

1. Kulit Pai: Campur semua bahan, uleni dengan tangan hingga menjadi adonan.

Bungkus dengan plastik dan simpan dalam kulkas.

2. Keluarkan adonan.

Ambil sedikit adonan, masukkan ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega.

Tekan-tekan sambil dibentuk sesuai bentuk cetakan.

Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.

3. Tusuk-tusuk adonan kulit yang sudah dicetak dengan menggunakan garpu dan sisihkan.

4. Isi: Rebus gula pasir dan air hingga gula larut dan air mulai mendidih.

Angkat dan biarkan hingga benar-benar dingin.

5. Setelah air gula dingin, masukkan telur, full cream evaporated milk, dan esens vanilla aduk hingga tercampur rata.

6. Saring adonan.

Tuang ke dalam kulit pie yang sudah dibentuk.

7. Panggang pie dalam oven bersuhu 200 derajat Celsius selama 20 menit atau sampai matang.

Angkat dan tunggu hingga benar-benar dingin, keluarkan dari cetakan dan sajikan.

Hal yang perlu diperhatikan adalah, pastikan oven sudah panas dengan api yang stabil, agar kulit matang dengan sempurna.

Gampang kan? Selamat mencoba. (TribunStyle/Ika Bramasti)