Mudik ke Solo Wajib Cicipi Es Dawet Telasih Bu Dermi, Cocok Diseruput saat Cuaca Panas

TRIBUNSTYLE.COM - Kalau kamu sedang mudik ke Kota Solo, ada satu minuman legendaris yang hampir selalu masuk daftar wajib coba: Es Dawet Telasih.

Di tengah banyaknya minuman kekinian, Es Dawet Telasih justru tetap bertahan dengan pesonanya yang sederhana.

Rasanya klasik, tampilannya tradisional, tapi justru di situlah letak daya tariknya.

Salah satu tempat yang paling terkenal adalah Es Dawet Telasih Bu Dermi.

Warung ini mungkin terlihat biasa saja, tapi soal rasa, sudah diakui lintas generasi.

Letaknya berada di kawasan Pasar Gede Solo, salah satu pusat kuliner paling ikonik di Solo.

Dari luar, lapaknya tampak sederhana, bahkan cenderung tidak mencolok.

Namun jangan salah, di balik kesederhanaannya, tersimpan cita rasa yang konsisten sejak puluhan tahun lalu.

Baca juga: Es Kapal: Jajanan Minuman Legendaris Khas Kota Solo, Dijajakan dengan Gerobak Unik Mirip Kapal

Konon, Es Dawet Telasih Bu Dermi sudah ada sejak Pasar Gede mulai beroperasi.

Kini, usaha ini diteruskan hingga generasi ketiga.

Yang membuatnya istimewa bukan hanya sejarahnya, tapi juga racikan isiannya.

Dalam satu mangkuk, kamu akan menemukan cendol, biji selasih, ketan hitam, dan bubur sumsum.

Teksturnya berlapis—kenyal, lembut, dan sedikit legit.

Kalau mau lebih spesial, kamu bisa menambahkan tape ketan.

Perpaduan rasa manis dan sedikit asam dari tape memberi dimensi rasa yang berbeda.