Mengenal makanan aci khas Sunda

Dikutip dari Tribunwiki, Cilok adalah jajanan yang mudah dijumpai di Indonesia.

Makanan yang satu ini bisa ditemui di gerobak-gerobak pinggir jalan.

Cilok memiliki bentuk bulat yang disajikan dengan saus kacang.

Meski mudah dijumpai, tak ada salahnya untuk mencoba membuat sendiri.

Bahan cilok

200 gram tepung sagu

125 gram tepung terigu protein sedang

2 siung bawang putih, dihaluskan

1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk

1 sendok teh garam

2 batang daun seledri, diiris halus

250 ml air, dididihkan

Bahan saus

100 gram kacang tanah, digoreng

2 siung bawang putih, digoreng

1 buah cabai merah besar, digoreng

2 buah cabai merah keriting, digoreng

500 ml air

1 1/4 sendok teh garam

1 sendok makan gula pasir

1/2 sendok teh cuka

Cara Membuat Cilok

1. Kulit, campur tepung sagu, tepung terigu, bawang putih, kaldu ayam, garam, dan seledri. Aduk rata.

2. Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata.

3. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat. Rebus di dalam air yang sudah dididihkan hingga matang. Angkat.

4. Saus, haluskan kacang tanah, bawang putih, dan cabai. Aduk bersama air, garam, dan gula pasir. Masak hingga mengental.

5. Tambahkan cuka. Aduk rata.

6. Sajikan cilok bersama sausnya

(TribunStyle.com/Dika Pradana)

Artikel lainnya terkait Ridwan Kamil >>>