2. Lalu masukan daging, aduk rata hingga berubah warna dan matang.

3. Bubuhi lada halus, garam, gula, saus tiram, kecap manis dan kecap ikan.

4. Beri sedikit air jika diperlukan, setelah daging matang, masukan buncis, aduk rata.

5. Masak hingga buncis matang.

Sajikan selagi hangat.

3. Kare buncis

Bahan:

- 100 gram buncis, iris miring

- 100 gram wortel, iris korek api

- 100 gram kentang, potong kotak-kotak

- 2 cm, goreng sampai berkulit

- 2 lembar daun salam

- 2 cm lengkuas, memarkan

- 800 ml santan dari 1/2 butir kelapa

- 2 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 3/4 sendok teh gula pasir

- 3 buah cabai rawit, iris miring

- 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

- 6 butir bawang merah

- 4 buah cabai merah

- 2 cm kunyit

- 1 cm jahe

- 3 butir kemiri sangrai

- 1 sendok teh ebi sangrai

Cara Membuat:

Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

Masukkan buncis, wortel, dan kentang, lalu aduk rata.

Tuang santan dan rebus sampai mendidih.

Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir.

Rebus sampai sayur matang, tambahkan cabai rawit lalu rebus sampai mendidih.

Angkat dan sajikan kare buncis selagi masih hangat sebagai menu sarapan bergizi untuk keluarga. (TribunStyle.com/Ika Bramasti).

Baca artikel terkait resep masakan buncis lainnya di sini...