Reporter: Ika Putri Bramasti Ixtiar Rahayu Ing Pambudhi

TRIBUNSTYLE.COM - Panasnya udara di siang hari, banyak orang mencari minuman menyegarkan.

Salah satu minuman praktis yang bisa dibuat adalah es cincau.

Ada berbagai macam kreasi minuman es cincau.

Mulai dari es cincau nangka, es cincau strawberry, es cincau gula merah dan es cincau kelapa jeruk.

Berikut resep membuat es cincau menyegarkan.

1. Es cincau nangka

Baca juga: 3 RESEP Memasak Ikan Gurame di Rumah, Masak Asam Manis, Bakar Taliwang, Panggang Teriyaki

Baca juga: Cara Membuat Pisang Goreng Renyah Meski Telah Dingin ala Pedagang Gorengan, Simak Resep Berikut

Bahan-bahan:

-500 Gram cincau, potong-potong

-250 Gram nangka, potong-potong

-2 Lembar daun pandan

-700 Ml santan agak kental

-1,5 sdm maizena

-Sejumput garam

-250 Gram gula merah

-2 Sdm gula pasir

-200 Ml air

-1 Lembar daun pandan

-Es batu secukupnya

-Susu kental manis/SKM putih

Cara membuatnya:

1. Rebus santan, garam dan pandan sampai mendidih.

2. Beri 1 sendok sayur santan panas ke maizena, aduk rata, masukkan kembali ke santan.

Aduk, angkat dan dinginkan.

3. Rebus gula, daun pandan dan air sampai larut, dinginkan.

4. Tata cincau dan nangka di gelas.

Tambahkan es batu, santan, cairan gula, lalu sajikan.

2. Es cincau strawberry milkshake

Bahan-bahan:

-250 Gram cincau (serut)

-500 Ml susu UHT

-100 Gram buah strawberry

-4 Scoop es batu (halus)

-2 Scoop es cream strawberry

Cara membuat :

1. Blender susu strawberry dan Es batu.

2. Setelah tercampur rata masukan 2 scoop es cream.

3. Lalu blender kembali sampai semuanya tercampur rata.

4. Tuang dalam gelas dan beri cincau.

5. Masukkan ke dalam lemari es sembari menunggu waktu berbuka.

3. Es cincau gula merah

Bahan-bahan:

-750 Ml santan

-Garam secukupnya

-200 Gram gula merah

-400 Ml air

-1 Lembar daun pandan, simpul

-200 Gram cintau, potong dadu, seduh air panas

-100 Gram nata de coco

-100 Gram pacar cina

Cara membuat:

1. Ambil santan dan masak dengan api sambil diaduk-aduk, lalu angkat dan diinginkan.

2. Panaskan gula merah hingga larut dalam air.

3. Larutan gula merah kemudian dicampurkan dalam santan.

4. Sajikan cincau dengan bahan-bahan lainnya, seperti larutan kuahnya lalu beri es serut atau es batu.

4. Es cincau kelapa jeruk

Bahan:

-300 gram cincau hijau, dipotong-potong

-2 buah kelapa degan, dikerok panjang

-5 buah jeruk medan, diperas

-2 buah jeruk nipis diambil airnya

-500 gram es batu

Bahan Sirop:

-300 ml air

-150 gram gula pasir

Cara Membuat Es Cincau Kelapa Jeruk:

1. Sirop, rebus semua bahan sirop sampai gula larut. Angkat. Dinginkan.

2. Tata cincau dan kelapa didalam gelas saji.

3. Tambahkan air, jeruk medan, jeruk nipis, dan sirop. Tambahkan es batu. (TribunStyle.com/Ika Bramasti).

Baca artikel terkait resep es cincau lainnya di sini...