1 buah cabai merah, iris miring

1 buah tomat, belah 8 bagian

200 gram labu siam, potong kotak 2 cm

1 buah jagung manis pipil

2 ikat bayam, potong-potong

3/4 sendok teh garam

3/4 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Sayur Bening Labu Bayam:

1. Rebus air, temukunci, dan daun salam sampai mendidih. Masukkan bawang merah, cabai merah, dan tomat. Masak sambil sesekali diaduk. Biarkan sampai layu.

2. Tambahkan labu siam, jagung, garam, dan gula. Aduk rata. Menjelang diangkat, masukkan daun bayam. Aduk rata. Biarkan sebentar. Angkat.

2. Sayur Bening Bayam Kembang Tahu

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

1 ikat (175 gram) bayam, disiangi