Cara membuat kulit:

1. Aduk rata semua bahan sampai halus lalu saring.

2. Buat dadar di teflon.

Bahan isian:

-200 Gram daging durian manis

-3 Sdm tepung maizena

-300 Ml susu cair

-1/4 Sdt garam

Cara membuat:

1. Aduk rata semua bahan lalu didihkan sampai mengental, dinginkan.

2. Penyelesaian ambil 1 lembar dadar beri isian lipat seperti amplop.

3. Masukan ke kocokan telur lalu balurkan tepung roti, goreng sampai kecoklatan, sajikan.

2. Risoles jamur sayur

Bahan Kulit:

• -2 butir telur
• -1/4 sendok teh garam
• -350 ml susu cair
• -150 gram tepung terigu protein sedang
• -15 gram margarin, lelehkan
• -125 gram tepung panir halus
• -4 butir telur, kocok lepas
• -minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

• -5 butir bawang merah, cincang halus
• -3 siung bawang putih, cincang halus
• -150 gram ayam giling
• -1/2 sendok makan tepung terigu
• -150 gram wortel, iris korek api panjang
• -50 gram buncis, iris miring
• -75 gram jagung manis pipil
• -100 gram jamur kaleng, dicincang kasar
• -1 sendok teh garam
• -1/2 sendok teh merica bubuk
• -1/2 sendok teh gula pasir
• -100 ml air
• -2 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Membuat Risoles Jamur Sayur:

1. Kulit, kocok lepas telur, garam, dan susu cair. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk sampai licin. Masukkan margarin leleh. Aduk rata.Tuang di wajan datar kecil tipis-tipis yang dioles margarin.

2. Isi, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Tumis sampai berubah warna. Tambahkan tepung terigu. Tumis sampai harum.