-3 Siung bawang putih

-7 Buah cabe rawit

-1/4 Sdt terasi

-Gula

-Garam

-4 Sdm minyak panas

Cara membuat:

1. Bersihkan kikil, haluskan bumbu kikil dan rebus hingga kikil empuk, lalu tiriskan.

2. Goreng kikil dalam minyak yang sudah panas, cukup sebentar saja karna jika kelamaan kikil akan jadi alot.

3. Ulek bahan sambal, siram dengan minyak panas.

2. Kikil cabai hijau

Bahan:

- 500 gram kikil, rebus, potong 4x1cm

- 2 lembar daun salam

- 2 cm lengkuas, memarkan