Bahan:

- 10 gram jamur kuping, direndam air panas, diiris halus

- 1 buah tahu cina, dihaluskan

- 50 gram jamur kaleng, diiris

- 5 batang daun bawang, diiris halus

- 2 batang seledri, diiris halus

- 15 lembar kulit lumpia

- 3 butir telur

- 1 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 2 putih telur, untuk merekatkan

Bahan Acar:

- 1 buah wortel, dipotong kotak

- 2 buah ketimun, dibuang bijinya, dipotong kotak

- 4 buah cabai rawit hijau, dipotong 1/2 cm