TRIBUNSTYLE.COM - Inilah 5 ide menu makanan yang unik dan tetap sehat agar bisa kebih banyak makan sayuran setiap hari.

Sayuran adalah sumber nutrisi sehat yang sangat baik seperti serat, vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin K, folat, kalium, mangan, tembaga, zat besi dan seng.

Penelitian telah menunjukkan bahwa mengonsumsi sayuran setiap hari akan membantu menjaga berat badan, meningkatkan kekebalan tubuh, meningkatkan kesehatan jantung, memperbaiki masalah pencernaan, dan masih banyak lagi.

Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) merekomendasikan asupan lima hingga delapan porsi (400-600 g) sayuran setiap hari untuk mengurangi risiko penyakit kronis.

Namun, beberapa orang tidak suka jika sayuran ada di menu makannya setiap hari.

Mengkonsumsi sayuran setiap hari bisa menjadi sangat membosankan jika disiapkan dengan cara yang sama.

Baca juga: Ingin Cepat Tidur? Coba Makan Nasi Putih atau 4 Makanan yang Bikin Ngantuk Ini

Baca juga: 5 Cara Jitu Menyimpan Pisang agar Tidak Cepat Busuk, Tak Perlu Kulkas, Cukup dengan Trik Ini

Untuk itu, ide yang bagus jika menyiapkan sajian sayuran dengan cara yang menggugah selera.

Dirangkum dari Boldsky, inilah 5 ide sajian sayuran enak dan sehat supaya tak bosan makan sayur setiap hari.

1. Tambahkan Sayuran ke Dalam Saus

Menambahkan remah-remah sayuran ke dalam saus adalah cara yang asyik dan tetap sehat untuk makan sayur.

Sayuran yang bagus untuk dihaluskan adalah wortel, kembang kol, paprika, bit, ubi jalar, labu dan sayuran berdaun seperti bayam.

Sayur mayur tersebut cocok di semua jenis saus pasta dan dressing.

2. Omelet Sayuran

Omelet adalah hidangan sarapan klasik yang terbuat dari telur kocok dan digoreng dengan mentega atau minyak.

Terkadang, isian seperti keju, daging, dan jamur dimasukkan ke dalam telur dadar untuk menambah cita rasanya.

Nah, kamu bisa tambahkan beraneka macam sayuran ke dalam telur dadar omelet.

Beberapa sayuran yang cocok antara lain sepertiu bayam, paprika, tomat, daun bawang, hingga asparagus.

Omelet sayur tidak hanya enak, tetapi juga memberikan banyak nutrisi.

3. Bikin Smoothie Sayuran

Jika kamu suka minum jus atau smoothie, ada baiknya tambahkan sayuran ke dalamnya.

Smoothie kombinasi buah dan sayuran selain nikmat juga bisa bikin badan tambah sehat.

Cobalah campurkan sayuran hijau seperti bayam, kangkung, lobak Swiss, bit hijau, dan selada romaine bersama buah yang akan dibuat smoothie.

Sayuran hijau ini penuh dengan nutrisi dan senyawa bioaktif seperti vitamin K, lutein, nitrat folat, beta-karoten, kaempferol dan α-tokoferol (vitamin E).

4. Tambahkan Lebih Banyak Sayuran dalam Burger

Beberapa orang mengganti daging burger dengan sayuran.

Namun, jika kamu tetap menginginkan makan burger dengan daging, tak masalah.

Coba tambahkan beberapa sayuran yang lebih beraneka ragam sebagai topping.

Itu akan membuat sajian burgermu lebih juicy, beraroma, dan juga sehat.

5. Oatmeal Sayuran

Oatmeal boasanya disantap bersama buah-buahan dan kacang-kacangan.

Nah, tidak ada salahnya makan oatmeal dengan topping sayuran.

Tambahkan lebih banyak sayuran seperti tomat, jamus, zucchini, atau wortel.

Baik untuk sarapan atau makan malam, semangkuk oatmeal gurih adalah cara yang asyik dan nikmat untuk mengisi perut dengan sayuran.

(TribunStyle.com/Gigih Panggayuh)

Baca juga: Tetap Sehat, Ini 5 Cara Asyik Makan Sayuran Bayam, Tak Melulu Dimasak Jadi Sayur Berkuah Bening

Baca juga: 5 Manfaat Minum Teh Peppermint untuk Kesehatan, Bikin Napas Segar hingga Legakan Hidung Tersumbat