TRIBUNSTYLE.COM - Natal tinggal beberapa hari lagi.

Untuk menyambut hari Natal, tak lengkap rasanya tanpa adanya kudapan lezat.

Kue kering sangat pas dijadikan pelengkap sempurna di tengah hangatnya suasana Natal.

Meski sudah banyak penjual kue kering dan kudapan manis menjelang Natal, tapi variasinya cenderung terbatas.

Seringkali kita bosan dengan kue yang itu-itu aja.

Harganya juga cenderung mahal.

Agar tak bosan, kamu bisa membuat kue kering Natal dengan beragam variasi.

Berikut resep membuat kue kering yang cocok dijadikan sebagai kudapan Natal.

Baca juga: RESEP Membuat Nastar di Rumah, Simak Trik Rahasia Memasak Kue Mulus dan Tidak Retak

Baca juga: RESEP Memasak Gulai Daun Singkong di Rumah, Ada Tips Buat Sayuran Tetap Hijau Pakai Bahan Dapur

1. Resep Semprit Cookie And Cream

Waktu: 45 Menit

Sajian: 600 gram

Bahan:

330 gram tepung sagu, sangrai 10 menit di atas api kecil, timbang 310 gr

150 gram margarin

100 gram gula tepung

1/4 sendok teh garam

1 butir telur

50 gram susu cair

30 gram maizena

1/2 sendok teh baking powder

35 gram Oreo tanpa krim, haluskan

Cara Membuat Semprit Cookie And Cream:

1. Kocok margarin, gula tepung, dan garam 4 menit. Tambahkan telur dan susu cair. Kocok rata.

2. Masukkan tepung sagu, maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan Oreo. Aduk menyebar.

3. Masukkan adonan dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit.

4. Semprotkan melingkar membentuk huruf O di atas loyang yang sudah diolesi margarin.

5. Oven dengan api bawah pada suhu 130 derajat Celsius 40 menit hingga matang.

2. Resep Kue Kering Blueberry Kacang

Waktu: 45 Menit

Sajian: 400 Gram

Bahan:

100 gram kacang tanah kupas, sangrai, cincang kasar

175 gram margarin

75 gram gula tepung

1/4 sendok teh garam

1 buah kuning telur

175 gram tepung terigu protein rendah

30 gram maizena

25 gram susu bubuk

1/2 sendok teh baking powder

40 gram selai blueberry

1/4 sendok teh pewarna ungu

Cara Membuat Kue Kering Blueberry Kacang:

1. Kocok margarin, gula tepung, dan garam 2 menit. Masukkan kuning telur sambil dikocok rata.

2. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

3. Ambil 1/2 bagian adonan. Tambahkan selai blueberry, 15 gr tepung terigu, dan pewarna ungu. Aduk rata. Sisa adonan biarkan putih.

4. Ambil adonan blueberry. Pulung memanjang diameter 2 1/2 cm. Sisihkan.

5. Giling adonan putih setebal 1 cm. Letakkan di atasnya adonan blueberry. Gulung adonan. Gulingkan di atas cincangan kacang. Dinginkan di dalam freezer

6. Potong-potong setebal 1/2 cm. Letakkan di atas loyang yang diolesi margarin.

7. Oven dengan api bawah pada suhu 140 derajat Celsius, 30 menit sampai matang.

3. Resep Semprit Kacang Aroma Spekuk

Waktu: 45 Menit

Sajian: 500 gram

Bahan:

185 gram margarin

125 gram gula merah, disisir halus

1/4 sendok teh garam

1 buah kuning telur

200 gram tepung terigu protein rendah

25 gram maizena

20 gram susu bubuk

1/2 sendok teh baking powder

1 sendok teh bumbu spekuk

50 gram bubuk kacang tanah

Cara Membuat Semprit Kacang Aroma Spekuk:

1. Kocok margarin, gula palem, dan garam 1 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.

2. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, baking powder, dan bumbu spekuk sambil diayak dan diaduk rata.

3. Tambahkan kacang tanah bubuk. Aduk rata.

4. Masukkan adonan ke dalam kantong plastik segitiga yang sudah diberi spuit. Semprot membentuk huruf S di atas loyang yang diolesi tipis margarin.

5. Oven dengan api bawah pada suhu 140 derajat Celsius, 25 menit sampai matang.

4. Resep Nastar

Waktu: 60 Menit

Sajian: 500 Gram

Bahan:

100 gram mentega

50 gram margarin

1 kuning telur

40 gram gula pasir halus

200 gram tepung terigu protein sedang

25 gram susu bubuk

25 gram maizena

1/4 sendok teh baking powder

Bahan Isi:

500 gram nanas, diparut

125 gram gula pasir

1/8 sendok teh garam

2 butir cengkeh

3 cm kayumanis

1/2 sendok teh air jeruk lemon

Cara Membuat Nastar Klasik:

1. Isi, Masak nanas sampai airnya berkurang.

2. Tambahkan gula, garam cengkeh, dan kayumanis. Aduk di atas api kecil sampai lengket.

3. Tiriskan di atas saringan stainless steel.

4. Kulit, Kocok margarin, kuning telur,mentega, dan gula 7 menit. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, maizena, baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

5. Cetak di dalam cetakan.

6. Oven dengan api bawah 150 derajat Celsius 15 menit. Oleskan bahan olesan. Oven kembali dengan suhu yang sama sampai matang. (TribunStyle.com/Ika Bramasti).