Bahan:

100 gram kacang tanah kupas, sangrai, cincang kasar

175 gram margarin

75 gram gula tepung

1/4 sendok teh garam

1 buah kuning telur

175 gram tepung terigu protein rendah

30 gram maizena

25 gram susu bubuk

1/2 sendok teh baking powder

40 gram selai blueberry

1/4 sendok teh pewarna ungu

Cara Membuat Kue Kering Blueberry Kacang:

1. Kocok margarin, gula tepung, dan garam 2 menit. Masukkan kuning telur sambil dikocok rata.

2. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.