-5 sdm minyak goreng

-300 ml air

-10 buah cabai merah iris

-6 butir bawah merah

-3 siung bawah putih

-3 cm kunyit

-3 cm jahe

-3 cm lengkuas

-1 sdm garam

-1 lembar daun kunyit

-1 batang serai

-2 butir asam kandis

Cara Masak:

Pertama, tumis bumbu hingga harum, masukkan daging, aduk hingga berubah warna. Masukkan daun kunyit, serai, dan asam kandis. Aduk perlahan. 

Kedua, tuangkan air dan masukkan baby potato. Masak hingga air menyusut. Aduk perlahan sesekali.

Ketiga, masukkan santan, masak dengan api sedang. Biarkan hingga daging empuk, kuah kering, dan berminyak. Angkat, sajikan.

2. Tumis Saos Bawang