-Meses redvelvet dan cheese

Cara membuat:

1. Kocok semua bahan kecuali mentega leleh, biar berhasil ngembang, masukin gula dan tepungnya dikit-dikit sambil terus dimixer.

2. Masukkan pasta redvelvet, mix sampe kental putih berjejak.

3. Masukkan mentega dan margarine leleh dengan teknik aduk balik, kalau adonan kental bagus.

4. Tuang adonan kedalam loyang 28x28 yang sudah dialas kertas baking.

5. Oven suhu 200 selama 15 menit api atas bawah.

6. Jika sudah matang, balikkan.

7. Lepaskan kertas alas, beri buttrcream di bagian sisi awal menggulung dan tata strawberry, sisanya diberi buttercream tipis saja, gulung.

8. Oles buttercream bagian luar dan beri meses diseluruh permukaan bolu gulung. 

3. Resep Kue Ku Kentang

Bahan-bahan kulit:

-200 Gram tepung ketan

-50 Gram gula tepung

-75 Gram kentang kukus, haluskan

-1/2 Sdt garam

-125 Ml santan

-Pewarna makanan merah kuning dan hijau

Bahan-bahan isi:

-50 Gram kacang hijau kupas, rendam 1 jam

-100 Ml santan

-25 Gram gula pasir

-1 Lembar daun pandan

-1/4 Sdt garam

Cara membuat:

1. Isi: kukus kacang hijau 20 menit sampai mekar.

2. Blender kacang hijau dan santan.

3. Tambahkan gula pasir, daun pandan, dan garam.

4. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai kalis, dinginkan, bentuk bola-bola, sisihkan.

5. Kulit: campur tepung ketan, gula tepung, kentang, dan garam, aduk rata.

6. Masukkan santan sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.

7. Bagi adonan menjadi 4 bagian beri warna merah hijau kuning dan yang satu biarkan putih.

8. Ambil sedikit adonan merah kuning hijau dan putih campur dan pipihkan beri isian lalu bungkus dengan kulitnya dan cetak dalam cetakan kue yang sebelumnya sudah diberi minyak.

9. Keluarkan dari cetakan dan Letakkan di atas daun pisang yang dioles sedikit minyak.

10. lalu kukus selama 15-20 menit jangan ditutup rapat ya agak dibuka sedikit biar kue ku gak mengembang dan pecah.

11. Sesudah matang angkat dan olesi bagian atas dengan sedikit minyak biar kalo dingin gak kering dan keras. 

4. Resep Donat Mac n Cheese

BAHAN:

1. 220 gr Makaroni

2. 200 gr keju cheddar, parut

3. 1 butir telur ukuran besar,kocok

4. 65 ml susu murni

5. 2 sdm mentega, lelehkan

6. 1 sdm tepung terigu

7. 6-8 biskuit Ritz, hancurkan

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan oven dengan suhu 180ºC. Campur remahan biskuit, satu sendok makan mentega cair, dan ½ parutan keju.

2. Sisihkan.

3. Rebus macaroni dengan air yang telah diberi garam sesuai dengan instruksi pada kemasan, hingga matang dengan baik.

4. Keringkan dan masukkan kembali ke dalam panci.

5. Aduk dan lapisi makaroni matang dengan sisa mentega cair dan kocokan telur.

6. Lalu campur dengan susu dan sisa parutan keju.

7. Tambahkan satu sendok makan tepung terigu dan aduk.

8. Tempatkan campuran secara rata dengan menggunakan sendok kedalam wadah donat yang telah diminyaki.

9. Taburkan dengan remahan biskuit dan campuran keju diatasnya

10. Panggang sekitar 15-20 menit, atau hingga coklat keemasan dan donat terasa lebih padat. 

5. Resep Kue Coklat Batang

Bahan-bahan:

-200 Gram butter

-50 Gram margarin

-80 Gram gula halus

-2 Kuning telur

Bahan kering, ayak:

-300 Gram terigu protein sedang

-30 Gram maizena

-20 Gram susu bubuk

-1/2 Sdt vanila bubuk

Bahan-bahan topping:

-Coklat couverture batangan, potong 3

Cara membuat:

1. Kocok butter, margarin, gula dan kuning telur sampe lembut.

2. Masukkan bahan kering yang sudah diayak secara bertahap, aduk sampe rata dengan sendok kayu.

3. Siapkan meja kerja, pipihkan dengan rolling pin sampai ketebalan sekitar 0.5 cm.

4. Letakkan coklat di atas adonan, beri potongan adonan di atasnya melingkari batangan coklat.

5. Tata di loyang tanpa dioles apapun.

6. Panggang 130C selama 20-25 menit, suhunya jangan terlalu panas ya supaya nggak retak.

7. Keluarkan dari oven, dinginkan di atas rak kawat.

Nikmati setelah dingin. (TribunStyle.com/Ika Bramasti).