Cara Memilih Ikan Segar yang Benar saat Beli di Pasar, Perhatikan Tanda-tanda Penting Ini
Panduan memilih ikan segar yang benar, ini tandanya ikan yang paling baik kualitasnya.
Penulis: Sinta Manilasari
Editor: Delta Lidina Putri
lihat foto
TRIBUNSTYLE.COM - Panduan memilih ikan segar yang benar, ini tandanya ikan yang paling baik kualitasnya.
Saat ingin memasak ikan, sebaiknya membelinya langsung dari pasar yang masih hidup.
Dengan begitu ikan yang didapat bukan bangkai atau busuk.
Meskipun membeli ikan hidup, masih harus memperhatikan hal-hal penting ini.
Karena kualitas ikan sangat bergantung pada banyak hal, sehingga kalian tak merasa dirugikan.
Ini tips memilih ikan segar dilansir oleh BrightSide.
• 9 Jenis Ikan yang Tidak Boleh Dikonsumsi Terlalu Banyak, Bejibun Bahaya Jika Memakannya
1. Ciri fisik
Ikan segar selalu memiliki sisik mengkilap dan mata jernih.
Ambil ikan di tangan anda dan lihat, ikan manja akan menurunkan ekornya dengan lemah.
Sirip kering dan insang abu-abu bukannya merah terang juga menunjukkan busuk.
2. Kondisi air
Saat membeli ikan hidup dari tangki, pastikan airnya jernih.
Pilih ikan yang tidak di dekat permukaan tetapi lebih dekat ke dasar.
3. Memancing
Jika anda suka memancing dan kemudian memasak hasil tangkapan ikan.
Periksa airnya apakah mengandung merkuri.
