4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya

2 3/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

Bumbu Halus:

15 buah cabai merah keriting

5 buah cabai merah besar

15 butir bawang merah

5 siung bawang putih

2 cm jahe, dimemarkan

4 butir kemiri, disangrai

1 sendok teh merica

2 1/2 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Rendang Daging Kentang:

1. Rebus bumbu halus, lengkuas, serai, daun kunyit, daun jeruk, garam, dan gula pasir di dalam santan encer hingga mendidih.

2. Masukkan daging. Masak di atas api kecil sampai mengering.

Tuangkan santan kental. Masak hingga santan berkurang separuh.

3. Tambahkan kentang. Lanjutkan merebus hingga santan berminyak. Angkat. (TribunStyle/Listusista)

Yuk Subscribe Channel YouTube TribunStyle :

Like Facebook TribunStyle :