TRIBUNSTYLE.COM - Idul Adha 2019 nanti, ikuti cara ini agar sajian sate kambing empuk dan tidak keras.

Agar sate kambing Idul Adha 2019 yang dinantikan keluarga tidak mengecewakan, 6 cara ini bisa membuat sate kambing lebih lezat.

Seenak apapun bumbunya, bila sate kambing alot dan keras, sudah pasti tak enak dimakan.

Karena itu, berikut TribunStyle.com melansir Sajian Sedap mengulas cara agar sate kambing empuk dan tidak keras:

1. Potongan Daging

• Idul Adha 2019 - Jadwal Puasa Arafah dan Puasa Tarwiyah, Simak Tanggal, Keutamaan & Bacaan Niatnya

Potong daging kambing dengan ketebalan 2x2 cm melawan arah serat.

Daging kanbing mudah menciut saat dibakar.

Karena itu memotong daging dengan ukuran lebih besar sangat dianjurkan.

2. Gunakan daun pepaya

Sebelum dibakar, bungkus terlebih dahulu daging kambing dengan daun pepaya.

• Idul Adha 2019 - Tak Perlu Dicuci, Begini Cara Menyimpan Daging Kurban Agar Awet di Kulkas

Tujuannya agar daging kambing bisa lebih lembut.

Pertama, remas-remas dulu daun pepaya hingga air di dalamnya sedikit keluar.

Setelah itu, daging kambing tinggal dibungkus di dalam daun pepaya tersebut.

Lama membungkusnya tergantung dengan ketebalan daging.

3. Tusukan sate

• Idul Adha 2019 - Cara Menyimpan Daging Sapi Tetap Awet & Segar, Tips Simpan Daging Kurban di Kulkas