TRIBUNSTYLE.COM - Ini menyimpan daging kurban agar tetap awet dan segar di kulkas.

Cara ini bisa membuat daging awet hingga setahun.

Simak cara selengkapnya seperti panduan yang dipublikasikan Dorektur Halal Center, Perternakan UGM, Nanung Danar Dono Ph. D.

Idul Adha identik dengan berkurban.

Banyak hewan kurban yang disembelih untuk dan disedekahkan kepada umat.

Salah satu hewan kurban favorit yakni sapi dan kambing.

Melimpahnya daging kurban setelah hari raya membuat banyak orang ingin menyimpannya dan dimasak kemudian hari.

Namun banyak orang pula salah menyimpan danging hingga akhirnya daging cepat busuk.

Berikut ini empat langkah mudah agar daging tetap segar dan awet seperti dilansir Tribunstyle.com dari publikasi Dorektur Halal Center, Perternakan UGM, Nanung Danar Dono Ph. D.

1. Jangan dicuci sebelum disimpan

Jangan cuci daging sebelum disimpan.

Pasalnya air kran mengandung kuman-kuman yang dapat masuk ke dalam pori-pori.

Hal itu bisa merusak daging.

Cucilah daging ketika baru akan dimasak.

2. Jangan simpan daging dalam ukuran besar