-3 Siung bawang putih (iris-iris tipis).

-1/2 Sdt Lada bubuk.

-1 Sdt garam halus.

-Bumbu penyedap secukupnya.

• Menu Buka Puasa - Resep Tela-Tela, Cobain Renyah Gurihnya Camilan Ini, Gampang Banget Kok

Cara membuat:

1. Potong-potong otak sapi menjadi beberapa bagian kecil kemudian kukus hingga empuk.

2. Selanjutnya kocok telur bebek bersama dengan bahan-bahan seperti irisan cabai merah dan cabai rawit, irisan bawang merah dan putih, lada bubuk, garam halus serta bumbu penyedapnya.

Lalu aduk semua bahan hingga tercampur rata.

3. Setelah itu tambahkan potongan otak sapi kukus kedalam adonan telur lalu aduk-aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.

4. Kemudian siapkan wajan lalu panaskan minyak goreng.

Goreng otak sapi yang sudah terbaluri dengan adonan telur hingga matang dan berwarna agak kecoklatan.

5. Terakhir, angkat dan sajikan jika sudah matang.

Otak-otak sapi goreng siap dihidangkan untuk menemani waktu berbuka puasa. (TribunStyle/Ika Bramasti)