Petualangan Kuliner yang Mengubah Cara Pandang Saya terhadap Makanan Sehat

Perjalanan kuliner ini membuka mata saya! Ternyata, makanan sehat bisa lezat dan menggugah selera. Simak pengalaman yang mengubah cara pandang saya.

TRIBUNSTYLE.COM - Saya dikenal di antara keluarga dan teman-teman sebagai pecinta makanan berat. Tinggal di New York City memberi saya kesempatan untuk mengeksplorasi kecintaan ini lebih jauh.

Sejak pindah ke sini, saya bertekad mencoba berbagai masakan dan restoran tanpa membuat rekening bank saya jebol. Misi ini tentu tidak mudah, tetapi sangat menyenangkan.

Selama enam bulan terakhir, saya menikmati petualangan kuliner dari restoran Italia di East Village hingga burger trendi di Midtown.

Namun, dalam beberapa minggu terakhir, saya mulai merasa tidak nyaman badan terasa berat dan sering kembung. Saat gejala ini tidak kunjung hilang, saya mulai mencari solusi.

Saya mempertimbangkan beberapa pilihan, seperti diet jus, Whole30, atau langsung berhenti makan makanan berat. Namun, saya tahu saya tidak akan tahan hanya mengonsumsi jus dan sayuran mentah, serta tidak bisa hidup dengan diet ketat.

Saat saya sedang kebingungan, seorang teman saya yang baru saja pindah kerja ke perusahaan kesehatan, Sakara Life, mengenalkan saya pada program mereka.

Sakara Life adalah layanan pengiriman makanan sehat berbasis nabati yang populer di kalangan model dan selebriti seperti Lily Aldridge.

Program ini menawarkan makanan bernutrisi tinggi yang tidak hanya sehat tetapi juga mengenyangkan.

Saya tumbuh di keluarga yang bergerak di bisnis produksi makanan, jadi sejak kecil saya terbiasa dengan konsep makan pelangi mengonsumsi makanan berwarna-warni yang kaya akan nutrisi. 

Diet berbasis nabati juga dikenal lebih menghidrasi tubuh, yang penting untuk keseimbangan nutrisi. Setelah berbincang dengan pendiri Sakara, Whitney Tingle dan Danielle Duboise, saya semakin tertarik mencoba program ini.

Mereka menjelaskan bahwa tidak ada aturan ketat dalam pola makan ini, melainkan hanya memanfaatkan makanan sebagai obat alami.

Makanan harus menjadi sahabat, bukan musuh," kata mereka. Pernyataan ini langsung menyentuh hati saya sebagai pecinta kuliner.

Ketika pesanan pertama saya tiba, saya langsung bersemangat untuk mencoba. Setiap makanan dikemas dengan rapi dan penuh warna, membuat saya semakin penasaran.

Berikut adalah menu yang saya nikmati dalam dua hari pertama: