VIRAL Telur Ayam Berkerut Beredar di Pasaran, Amankah Dikonsumsi? Ternyata Ini Penyebabnya

TRIBUNSTYLE.COM - Viral video di TikTok yang menampilkan telur berkerut beredar di pasaran.

Menurut ahli, telur yang berkerut tersebut salah satu kemungkinan penyebabnya adalah diakibatkan karena adanya infeksi IB.

Usia ayam juga bisa berpengaruh pada telur yang berkerut, sebab saat usia ayam bertambah, putih telur akan semakin menipis yang mempengaruhi bentuk cangkangnya.

Lantas apakah telur berkerut aman untuk dikonsumsi?

Baca juga: TEGA Cuma gegara Telur, Pria Paruh Baya Tusuk Ayah Kandung sampai Tewas, Pelaku Lari ke Sungai

Sebuah unggahan yang memperlihatkan adanya telur berkerut, viral di media sosial TikTok setelah diunggah akun @tarotbogor pada Rabu (3/5/2023).

"Asli.. aii baru tau telor bisa mengkerut gini #telur #telurayam #mamaniita #tarotmamaniita," tulis akun tersebut.

Tampak dalam unggahan itu adanya tumpukan telur ayam, beberapa di antaranya terlihat mengerut dan bergelombang. 

Hal ini berbeda dengan telur ayam pada umumnya yang berbentuk lonjong mulus tanpa adanya kerutan.

Hingga Jumat (5/5/2023) unggahan tersebut telah dilihat lebih dari 200.000 kali dan disukai lebih dari 1.600 pengguna.

Lantas, apa penyebab telur ayam tersebut bisa berkerut dan apakah masih aman dikonsumsi?

Telur ayam berkerut: infection bronchitis

Koordinator Substansi Pengawasan Keamanan Produk Hewan Kementerian Pertanian Drh. Imron Suandy mengatakan, telur yang berkerut tersebut salah satu kemungkinan penyebabnya adalah diakibatkan karena adanya infeksi IB (infection bronchitis).

"Jika dilihat dari bentuknya, telur berkerut diakibatkan kondisi infeksi IB (infectious bronchitis) yang umum menginfeksi unggas petelur," kata Imron dihubungi Kompas.com, Jumat (5/5/2023).

Dikutip dari laman Pennsylvania State University, infectious bronchitis disebabkan oleh avian coronavirus, yaitu virus RNA berantai tunggal.

Sementara dikutip dari makalah Balai Penelitian Veteriner berjudul "Penyakit Infectious Bronchitis Pada Ayam dan Cara Mengendalikannya", Infectious Bronchitis (IB) merupakan penyakit saluran pernafasan pada ayam yang bersifat akut dan menular.