3 Resep Membuat Mi Goreng Spesial, Sajian Nikmat Pengganjal Perut Kosong, Cukup 30 Menit

3/4 sendok teh garam

25 ml air

1 batang daun bawang, diiris serong

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

1 siung bawang putih

2 butir bawang merah

1/4 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Mi Goreng Bumbu Pecel:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan sambal pecel, bakso, wortel, dan caisim. Aduk rata.

2. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap. Masukkan mi dan kecap manis. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai matang.

3. Mi Goreng Aceh

Waktu: 40 Menit

Sajian: 2 Porsi

Bahan:

300 gram lomi, diseduh air panas

1 buah paha ayam tanpa tulang, direbus, disuwir

4 siung bawang putih, diiris tipis

3 butir bawang merah, diiris tipis

1 buah tomat, dipotong-potong

50 gram taoge

75 gram kol, diiris

1 sendok makan kecap manis

1 1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

3/4 sendok teh gula pasir

1/2 sendok teh cuka

50 ml kaldu ayam

1 batang daun bawang, dipotong 1 cm

3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

8 butir bawang merah

4 siung bawang putih

4 buah cabai merah besar, dibuang biji

2 cm kunyit, dibakar

1 butir kapulaga

3/4 sendok teh jintan

Bahan Pelengkap:

100 gram emping goreng

100 gram acar mentimun

Cara Membuat Mi Goreng Aceh:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang putih, dan bawang merah sampai harum.

2. Masukkan tomat, taoge, dan kol. Aduk sampai layu.

3. Tambahkan mi, ayam, kecap manis, garam, merica, gula, dan cuka . Aduk rata. Masukkan air kaldu. Masak sampai matang dan meresap.

4. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata.

5. Sajikan mi aceh bersama acar mentimun dan emping goreng. (TribunStyle.com/Ika Bramasti).

Baca artikel terkait resep mi goreng lainnya di sini...