4 Resep Olahan Terasi dalam Berbagai Masakan Lezat dan Menggugah Selera: Jengkol, Ayam, Cumi, Bakmi

Reporter: Ika Putri Bramasti Ixtiar Rahayu Ing Pambudhi

TRIBUNSTYLE.COM - Terasi sendiri merupakan bumbu khas Asia Tenggara yang berbentuk pasta, dan terbuat dari fermentasi udang.

Terasi dikenal juga dengan nama belacan.

Masakan yang dicampurkan terasi memang terasa sangat nikmat dan menggugah selera makan.

Nah buat kamu yang ingin mengolah terasi dalam berbagai masakan, berikut ini ada beberapa resepnya.

1. Ayam bakar terasi

Baca juga: 4 Resep Memasak Lele Goreng Berbagai Kreasi, Makanan Lezat yang Mudah Dimasak, Ikuti Langkah Ini

Baca juga: 4 RESEP dan Cara Membuat Sandwich Berbagai Kreasi, Menu Sehat dan Praktis untuk Sarapan

Bahan:

- 1 ekor ayam, belah dua tidak putus

- 1 sendok teh air jeruk limau

- 1 sendok teh garam

- 500 ml santan dari 1 butir kelapa

- 2 1/2 sendok teh garam

- 2 sendok teh gula merah sisir

- 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

- 8 butir bawang merah

- 6 siung bawang putih

- 3 buah cabai merah besar, bakar

- 6 buah cabai merah keriting, bakar

- 4 butir kemiri, sangrai

- 1/2 sendok makan terasi, sangrai