4 Resep Membuat Cireng Khas Sunda, dari Cireng Udang, Kari, Keju dan Isi Ayam Pedas

Reporter: Ika Putri Bramasti Ixtiar Rahayu Ing Pambudhi

TRIBUNSTYLE.COM - Cireng merupakan camilan khas Sunda yang terkenal di seluruh Nusantara.

Berbahan dasar tepung kanji yang dibentuk sesuai selera, kemudian digoreng kering.

Biasanya disajikan bersama saus pedas yang lezat.

Ada berbagai kreasi membuat cireng. 

Berikut resep memasak cireng rasa kari, keju, udang dan isi ayam mercon.

1. Cireng kari

Baca juga: 4 Resep Membuat Perkedel Berbagai Kreasi: Bumbu Kacang, Bumbu Rendang, Tahu Teri, Tahu Daun Ketumbar

Baca juga: 3 RESEP Memasak Telur Puyuh Jadi Masakan Lezat untuk Keluarga di Rumah: Buat Sup, Capcay dan Bakwan

Bahan Biang:

• -35 gram tepung sagu 
• -100 ml santan encer dari 50 gram kelapa parut

Bahan:

• -125 gram tepung sagu 
• -1 batang daun bawang, iris halus
• -2 siung bawang putih, haluskan
• -1/2 sendok teh garam 
• -1/4 sendok teh merica bubuk 
• -1/4 sendok teh bubuk kari 
• -1/2 sendok teh wijen 
• -1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 
• -500 ml minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Cireng Kari:

1. Biang: rebus santan sampai mendidih. Segera tuang ke dalam tepung sagu. Aduk sampai bergumpal.

2. Masukkan daun bawang, bawang putih, garam, merica bubuk, bubuk kari, wijen, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.

3. Tambahkan tepung sagu sedikit – sedikit sambil diaduk sampai kalis.

4. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat pipih.

5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.