Jangan Langsung Dibuang, Kulit Bawang Bombay Bisa Dimanfaatkan, Bikin Tanaman Tumbuh Subur & Sehat

Setelah dimarinasi, daging siap untuk diolah.

Bungkus dengan Daun Pepaya

Bahan alami lain yang bisa digunakan untuk mengempukan daging yaitu daun papaya.

Ternyata dalam daun pepaya ada kandungan yang mirip nanas.

Daun pepaya memiliki kadar asam yang mampu membantu mengempukkan daging.

Bagiamana cara mengempukan daging dengan daun papaya?

Cukup bungkus daging dengan daun pepaya.

Diamkan selama lebih kurang 1 jam.

Daging kambing siap diolah.

 Campur dengan Bawang bombay

Cara mengempukan daging berikutnya, kamu bisa mencampur potongan bawang bombay dengan daging.

Gunakan bawang bombay sesuai takaran.

Biasanya, untuk satu kilogram daging menjadi empuk, diperlukan satu buah bawang bombay utuh.

Cuci bombay, iris-iris, dan aduk dengan daging.

Usap dan tekan-tekan bawang bombay ke daging agar enzim yang bisa mengempukkan keluar.

Cara Memotong Daging

Selain tiga bahan alami tadi, hal yang perlu diperhatikan adalah cara memotong daging sebelum diolah. 

Agar mendapat daging yang empuk, sebaiknya daging dipotong berlawanan dari arah seratnya.

Nah itu tadi cara mengolah daging kambing agar empuk.

(Nakita.id/Cynthia Paramitha Trisnanda, TribunStyle.com/ Suli Hanna)

Sebagian artikel ini telah tayang di Nakita dengan judul Pasti Nyesel Kalau Langsung Dibuang, Siapa Sangka Tanaman Bisa Langsung Subur dan Tumbuh Sehat Hanya dengan Kulit Bawang bombay