3 Resep Memasak Olahan Cumi, Goreng Cabai Hijau, Mentega Tabur Kacang dan Tepung Saus Pedas

-1 sendok makan kecap manis

-1 sendok makan saus tiram

-2 sendok makan saus tomat

-1 sendok teh garam

-1/4 sendok teh merica bubuk

-200 ml air

-50 gram margarin untuk menumis

-1/2 sendok makan air jeruk limau

-25 gram kacang tanah kupas, disangrai, cincang kasar

Cara Membuat Cumi Goreng Mentega Tabur Kacang:

1. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.

2. Celupkan ke dalam bahan pencelup.

3. Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.

4. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan kecap inggris, kecap manis, saus tiram, saus tomat, garam, dan merica. Aduk rata.

5. Tuang air. Masak sampai mengental. Tambahkan cumi dan air jeruk limau. Aduk hingga terbalut. Angkat.

6. Sajikan setelah ditabur kacang.

3. Cumi goreng tepung saus pedas

Bahan-bahan:

-500 Gram cumi-cumi, kupas kulit, dan potong cincin

-Tepung bumbu

-1 Butir telur, ambil putihnya

-1 Siung bawang putih, cincang

-2 Buah cabai merah, giling kasar

-2 Lembar daun jeruk, iris halus

-Daun kemangi secukupnya

-1 Sdt gula pasir

-Bumbu penyedap

-2 Sdm saus sambal

-100 Ml air

-Minyak goreng

Cara membuat:

1. Celupkan cumi dalam putih telur, lalu lumuri dengan tepung bumbu, goreng sampai kuning kecoklatan, angkat, dan tiriskan.

2. Tumis bawang putih, cabai merah giling dan daun jeruk, lalu masukan gula pasir, saus sambal, dan bumbu penyedap.

3. Tuang air secukupnya,masak hingga mendidih.

4. Masukan cumi goreng diatas piring saji, aduk rata, angkat, taburi dengan daun kemangi.

5. Cumi goreng tepung siap disajikan untuk makan malam bersama keluarga. (TribunStyle.com/Ika Bramasti).

Baca artikel terkait resep cumi goreng lainnya di sini...