Tren Wanita
Sayur Memang Sehat, Namun Sebaiknya Tak Disantap Bersama Sajian Daging Hewan Kurban, Kenapa?
Makan sayur memang sehat, namun sebaiknya tak disantap bersama daging kurban karena bisa berbahaya. Kenapa?
Editor: Suli Hanna
lihat foto
TRIBUNSTYLE.COM - Makan sayur memang sehat, namun sebaiknya tak disantap bersama daging kurban karena bisa berbahaya. Kenapa?
Sayuran dikenal sebagai makanan sehat.
Bahkan untuk menjaga imunitas, kita disarankan makan sayur setiap hari.
Namun ternyata sayur tak boleh disantapbersama daging hewan kurban.
Tepat di hari Selasa, (20/7/2021), umat Muslim secara serempak merayakan Hari Raya Idul Adha 1442 H.
Selain salat, kegiatan yang identik dengan Hari Raya Idul Adha bersama adalah menyembelih hewan kurban.
Baca juga: Aneka Resep Olahan Daging Kurban Idul Adha: Daging Bumbu Rujak, Rendang Daging & Tongseng Kambing
Baca juga: 5 Cara Menyimpan Daging Kurban di Dalam Kulkas Tanpa Merusak Kualitasnya, Jangan Dicuci
Kebanyakan Moms tentu akan mendapat daging hewan kurban tersebut dari lingkungan sekitar atau sanak keluarga.
Biasanya daging tersebut pun akan diolah agar menjadi makanan yang lezat.
Bisa disate, dibikin gulai, direndang, disemur, dan bahkan digoreng biasa.
Bagaimana pun cara mengolahnya, daging sapi atau kambing memang lauk yang pas dimakan bersama nasi putih.
Biasanya Moms mungkin akan menyiapkan sayur untuk mendampingi daging sebagai lauk makan.
Baca juga: Cara Mengolah Daging Kambing Kurban Idul Adha 2021 agar Empuk dan Tidak Bau, Bahannya Praktis!
Sayur tersebut bisa diolah menjadi lalap biasa, atau sekedar ditumis, dan sebagainya.
Namun, Moms kini wajib tahu.
Daging dan sayur ternyata tidak boleh dimakan bersamaan.
Melansir dari Sajiansedap.com, daging sendiri merupakan salah satu bahan makanan yang sangat sulit dicerna.
Proses pencernaan daging di dalam tubuh membutuhkan waktu sekitar 3-4 jam untuk mencernanya.
Sedangkan, sayur sendiri merupakan makanan yang sangat mudah dicerna.
Untuk mencerna sayur, tubuh hanya membutuhkan waktu sekitar 30-40 menit.
Ahli sudah menyarankan agar Moms atau Dads tidak mengonsumsi makanan yang mudah dicerna dengan yang sulit dicerna dalam waktu bersamaan.
Apabila Moms mengonsumsi daging dan sayur secara bersamaan, maka akan menyebabkan sembelit atau masalah pencernaan lainnya, Moms.
Bahkan, berat badan Moms pun bisa melonjak tinggi.
Untuk mengatasi hal tersebut, ahli pun menyarankan agar Moms mengonsumsi olahan sayur terlebih dahulu.
Setelah itu, baru Moms mengonsumsi daging.
Dengan cara makan seperti itu, Moms tidak akan mengalami kenaikan berat badan yang terlalu tinggi.
3 Tips Memotong Daging Sapi Agar Empuk dan Bumbunya Meresap, Bikin Masakan Lebih Lezat
Berikut tips memotong daging sapi agar empuk dan bumbunya lebih meresap:
Pisahkan lemak yang menempel pada daging
Daging sapi memiliki serat yanng lebih besar dan tebal dibandingkan daging lainnya.
Hal ini disebabkan oleh tekstur daging sapi yang lebih keras.
Beberapa orang mungkin menyukai lemak yang ada dalam daging sapi, karena rasanya yang gurih.
Namun jika tidak, kita bisa menghilangkan lemak terlebih dahulu dengan menarik atau memotong menggunakan pisau tajam.
Potong daging melawan alur serat
Untuk memotong daging sapi, teknik yang paling benar adalah melawan atau tegak lurus dengan alur serat daging.
Memotong daging searah dengan alur serat justru akan menghasilkan daging yang alot ketika dimasak.
Berbeda dengan memotong berlawanan dengan alur serat, daging akan lebih empuk.
Daging terasa empuk karena serat dalam daging merah akan lebih mudah untuk dihancurkan.
Iris daging tipis-tipis
Selain memotong dengan melawan alur serat, ada teknik lain yang bisa digunakan.
Salah satunya adalah dengan mengiris daging secara tipis.
Setelah membersihkan daging dari lemaknya, diamkan daging dalam kulkas selama kurang leibh 30 menit.
Setelah itu, keluarkan daging dan iris dengan pisau daging yang tajam.
Mengiris daging secara tipis bisa kita lakukan jika ingin memasak dengan cara ditumis.
(Nakita/ Shinta Dwi Ayu, TribunStyle.com/Anggie)
Sebagian artikel ini telah tayang di Nakita dengan judul Mulai Sekarang Tolong Jangan Lagi Makan Daging Hewan Kurban Bersama dengan Sayur Apabila Tubuh Tidak Ingin Mengalami Hal Mengerikan Ini
