Takut Kolesterol Naik Setelah Santap Daging Kurban? Atasi dengan Meminum 5 Jus Buah Ini

Reporter: Anggie Irfansyah

TRIBUNSTYLE.COM - Inilah beberapa jenis jus yang bisa dikonsumsi setelah menyantap masakan daging kurban Idul Adha 2021.

Masakan daging kurban saat Idul Adha tentunya sangat lezat dan banyak digemari.

Namun, kita semua perlu waspada karena terlalu banyak menyantap daging kambing atau sapi bisa menaikkan kadar kolesterol dalam tubuh.

Meski demikian, jangan khawatir karena hal tersebut bisa diatasi dengan mengonsumsi jus buah yang sehat.

Jus buah dikenal sebagai minuman sehat yang punya banyak manfaat untuk tubuh, salah satunya adalah menurunkan kadar kolesterol.

Baca juga: Idul Adha Dapat Banyak Daging? Jangan Sampai Dipanaskan Lebih dari Satu Kali, Simak Penjelasan Ahli

Baca juga: Cara Mengolah Daging Kambing Kurban Idul Adha 2021 agar Empuk dan Tidak Bau, Bahannya Praktis!

Cobalah mengonsumsi jugs buah yang mengandung serat dan mudah larut air.

Hal ini karena serat larut air dapat mengikat asam empedu, sehingga dapat menurunkan penyerapan lemak dan kolesterol dalam darah.

Salah satu jenis serat larut yang terbukti bisa menurunkan kolesterol dalam tubuh hingga 10 persen adalah pektin.

Dilansir dari berbagai sumber, berikut jus buah sehat yang bisa dikonsumsi untuk menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh setelah menyantap masakan daging kurban:

Jeruk

Jeruk adalah salah satu buah yang kaya akan serat larut air, sehingga bisa mengikat kolesterol yang terserap di usus.

Buah penurun kolesterol berwarna oranye ini mengandung d-limonene, senyawa kimia yang bermanfaat untuk melarutkan kolesterol dan sekaligus membantu menghambat perkembangan kanker kanker payudara dan kanker usus.

Manfaat jeruk sebagai antikanker ini dilaporkan oleh sebuah penelitian pada tahun 2007 silam.

Jeruk juga merupakan buah yang tinggi kadar vitamin C.

Vitamin C tidak hanya bekerja membantu mencegah penumpukan kadar kolestrol LDL, tetapi juga mengurangi risiko penyakit kardiovaskuler.

Apel

Apel memiliki berbagai manfaat untuk tubuh, salah satunya adalah menurunkan kadar kolesterol.

Salah satu bagian dari buah apel yang bisa menurunkan kolesterol adalah kulitnya.

Dalam kulitnya mengantung pektin, dimana pektin bekerja menyerap kolesterol dan lemak jahat di dalam usus halus, untuk dibawa keluar tubuh lewat urin dan feses.

Apel juga mengandung vitamin dan antioksidan polifenol yang membantu mengurangi peradangan.

Pepaya

Pepaya juga bisa dimanfaatkan untuk menurunkan kadar kolesterol HDL, yang juga tinggi antioksidan seperti likopen, Vitamin C, dan Vitamin E.

Kolestrol bisa menempel pada pembuluh darah jika terjadi oksidasi, hingga akhirnya berkumpul membentuk plak dan menutupi pembuluh darah.

Vitamin E dan C pada pepaya akan menyatu dengan enzim yang disebut paraxonase yang akan menghambat terjadinya oksidasi kolesterol di dalam pembuluh darah.

Pir

Buah pir memiliki kandungan air dan serat alami yang sangat tinggi.

Satu buah pir bisa mencukupi 16 persen kebutuhan serat harian.

Bahkan, nilai serat buah pir diketahui lebih tinggi daripada buah apel.

Jenis serat yang terdapat dalam pir adalah pektin.

Pektin mengikat kolesterol dan mengangkutnya keluar dari tubuh sehingga kadar kolesterol jahat LDL dalam tubuh bisa menurun

Buah beri

Buah dari keluarga beri seperti strawberry, blueberry, dan cranberry kaya akan pektin.

Pektin adalah serat larut air yang dapat mengikat kolesterol yang terserap di usus halus, sehingga kadar kolesterol jahat menurun dan tergantikan dengan kolesterol baik HDL.

Pada penelitian Basu et al dengan subjek 16 wanita, asupan rutin dari buah berry menurunkan kolestrol LDL dalam 4 minggu.

Selain itu, buah-buahan kelompok berry ini juga tinggi akan polifenol, antioksidan yang baik dalam tubuh.

(TribunStyle.com/Anggie)

Baca juga: Jelang Idul Adha 1442 H, Ini 4 Resep Memasak Daging Kambing Lezat: Buat Sop, Sate, Tengkleng

Baca juga: 5 RESEP Olahan dari Babat, Dimasak Soto, Tumis, Cabai Hijau, Sate, Favorit Keluarga di Rumah

Baca artikel terkait Idul Adha 2021 lainnya di sini