4 RESEP Olahan Kentang, Sajian Praktis untuk Dimasak di Rumah: Kering Kentang, Sosis Kentang

-2 buah bawang bombay, cincang kasar

-100 gram jamur kuping, diiris kasar

-250 gram jamur kancing, belah dua

-40 gram tepung terigu

-2 sendok teh pala bubuk

-1 sendok makan garam

-450 ml susu cair

-120 gram margarin untuk menumis

Bahan Taburan:

-200 gram keju cheddar parut panjang

Cara Membuat Kentang Panggang Siram Jamur:

1. Toping, panaskan margarin. Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan jamur kuping dan jamur kancing. Aduk hingga setengah layu.

2. Tambahkan tepung terigu. Aduk hingga menggumpal. Tuang susu cair, pala bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga larut.

3. Masukkan kentang dalam cup muffin alumunium foil setinggi 3/4 cetakan. Siramkan toping. Taburkan keju cheddar.

4. Oven dengan api atas 20 menit sampai berwarna kuning kecokelatan. 

4. Kentang siram bolognaise

Bahan:

• 500 gram kentang ukuran sedang, kukus, potong wedges
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1/4 sendok teh garam 
• 1/8 sendok teh merica bubuk 
• 1 tangkai peterseli, cincang halus, peras
• 1 sendok makan margarin, untuk menumis

Bahan Bolognaise:

• 1 buah bawang bombay, cincang kasar
• 150 gram ayam vegetarian, goreng
• 50 gram kacang polong 
• 2 buah tomat merah, rebus, kupas, buang bijinya, cincang kasar
• 100 gram saus tomat 
• 1 sendok makan pasta tomat 
• 1 sendok teh garam 
• 1/4 sendok teh merica bubuk 
• 3/4 sendok teh gula pasir 
• 1/2 sendok teh oregano 
• 1/4 sendok teh basil 
• 250 ml air 
• 1/2 sendok teh peterseli cincang halus, peras
• 2 sendok makan minyak , untuk menumis

Cara membuat:

Tumis bawang putih sampai harum.

Masukkan kentang, garam, dan merica bubuk lalu aduk rata.

Tambahkan peterseli, aduk rata lalu sisihkan.

Saus: tumis bawang bombay sampai harum.

Masukkan tomat, saus tomat, pasta tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk rata lalu tuang air.

Masak sampai mendidih.

Tambahkan kacang polong, oregano, dan basil lalu aduk rata.

Masak sampai meletup-letup.

Masukkan ayam goreng, aduk rata lalu siram di atas kentang.

Sajikan setelah ditabur peterseli. (TribunStyle.com/Ika Bramasti).

Baca artikel terkait resep kentang lainnya di sini...