4 RESEP Memasak Ikan Asin di Rumah, Lauk Nikmat untuk Keluarga: Oseng Jambal Tomat, Rempa Teri

Ingredients

1. Bahan:
• 250 gram ikan jambal asin, cuci, potong 2x2x2 cm. goreng di dalam minyak panas
• 8 butir bawang merah, iris halus
• 2 siung bawang putih, iris halus
• 4 buah serai, memarkanq
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 4 buah cabai hijau, iris serong
• 6 buah tomat ceri, potong dua
• 2 ikat kecil kemangi, siangi daunnya

Cara Membuat Oseng Jambal Tomat Ceri: 

1. Tumis bawang merah, bawang putih, serai, daun salam, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum. Masukkan tomat. Aduk sampai setengah layu. 

2. Masukkan ikan jambal. Aduk rata. 

3. Masukkan air sedikit demi sedikit sampai ikan meresap.

4. Masukkan kemangi. Aduk sampai layu. Angkat.

3. Nasi goreng ikan asin

Waktu: 30 Menit

Sajian: 3 Porsi

Bumbu:

50 gram ikan teri nasi, digoreng kering

500 gram nasi putih

3 siung bawang putih, dicincang halus

1/4 buah bawang bombay, dicincang halus

2 butir telur, dikocok lepas