4 RESEP Pancake Masak di Rumah: Bayam Saus Keju, Durian, Jagung Keju, Mayo Strawberry

Reporter: Ika Putri Bramasti Ixtiar Rahayu Ing Pambudhi

TRIBUNSTYLE.COM - Pancake adalah salah satu kudapan yang sudah sering kita temui di restoran, kafe, ataupun kedai kopi.

Hidangan ini seringkali muncul sebagai menu sarapan atau kudapan jelang makan siang.

Dalam bahasa Belanda, pancake adalah kue dadar yang terbuat dari bahan-bahan seperti terigu, telur, gula, dan susu.

Bahan-bahan tersebut dicampur dengan air untuk dijadikan adonan.

Adonan tersebut digoreng di atas wajan datar atau pan yang telah diolesi minyak.

Jika tertarik membuat pancake sendiri di rumah, berikut kumpulan resep pancake.

1. Pancake bayam saus keju

Baca juga: Resep Donat Tepung Kentang dengan Tekstur Empuk, Cocok Jadi Camilan Sore Hari, Ini Cara Membuatnya

Baca juga: Resep Sup Misoa, Martabak Misoa dan Misoa Kornet Goreng, Masakan yang Buat Keluarga Betah di Rumah

Bahan:

-250 gram tepung terigu protein sedang

-50 gram bayam diseduh, diblender bersama 50 ml air sampai lembut

-1 sendok makan gula pasir halus

-1 sendok teh baking powder

-1/2 sendok teh garam

-2 butir telur kocok lepas

-325 ml susu cair

-30 gram margarin, lelehkan

Bahan Saus Tomat:

-300 ml susu cair

-1/2 sendok teh garam

-2 sendok teh maizena dilarutkan di dalam 1/2 sendok teh air

-100 gram keju cheddar parut

Cara Membuat Pancake Bayam Saus Keju:

1. Aduk rata tepung terigu. gula pasir halus, baking powder, dan garam. Sisihkan.

2. Campur telur, susu cair, dan blenderan bayam. Aduk rata. Tuang ke atas campuran tepung terigu. Aduk rata. Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

3.Tuang satu sendok sayur kecil di wajan datar diameter 16 cm yang sudah dioles tipis margarin. Biarkan asal berkulit. Balik. Biarkan sampai matang. Angkat dan disishkan.

4. Saus, rebus susu cair dan garam sampai mendidih. Masukkan larutan maizena sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan keju. Aduk sampai keju larut.

5. Sajikan pancake bersama sausnya.

2. Pancake durian

Bahan:

• 600 g daging buah durian
• 250 g tepung terigu
• 2 btr telur ayam
• 550 ml santan kental
• 250 ml krim kental
• 1/4 sdt pasta pandan
• 3/4 sdt garam

Cara Membuat:

• 1. Kocok krim kental Hingga menjadi krim
• 2. Campurkan tepung terigu, telur ayam, santan, pasta pandan dan garam 
• 3. Aduk hingga tercampur sempurna 
• 4. Masukkan adonan kedalam wajan 
• 5. Masukkan adoan yang telah matang dengan krim kental dan daging buah durian 
• 6. Lipat adonan dan diamkan di kulkas selama 1 jam. Pancake siap disajikan

3. Pancake jagung keju

Bahan:

-200 gram tepung terigu protein sedang

-1 sendok teh gula pasir halus

-2 sendok teh baking powder

-1/4 sendok teh garam

-2 butir telur kocok lepas

-180 ml susu cair

-50 gram jagung manis kaleng memarkan sedikit

-2 sendok makan margarin lelehkan

-50 gram mayones untuk semprotan

-50 gram keju cheddar parut untuk taburan

Cara Membuat Pancake Jagung:

1. Ayak tepung terigu, gula pasir halus, baking powder, dan garam.

2. Campur telur dan susu cair. Aduk rata. Tuang ke campuran tepung terigu. Aduk rata.

3. Masukkan jagung manis dan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

4. Tuang di wajan datar tanpa dioles margarin. Biarkan asal berkulit. Balik. Biarkan sampai matang.

5. Sajikan setelah disemprot mayones dan ditaburkan keju cheddar parut.

4. Pancake mayo strawberry

Bahan-bahan :

- 50 gr Tepung Beras

- ½ btr Telur

- 100 gr Buah Strawberry

- ½ sdt Pasta Pandan (Warna Merah)

- ¼ sdt Garam

- 1 bks Mayumi® 100gr

- 100 ml Santan

- 1 sdm Minyak goreng

Cara memasak :

Langkah 1

Cincang strawberry, sisihkan.

Langkah 2

Buat adonan pancake: masukkan tepung beras, telur, santan, miyak goreng, garam dan pasta pandan, aduk rata.

Langkah 3

Dadar adonan satu persatu dalam teflon datar 24 cm, masak hingga matang.

Langkah 4

Buat isian: masukkan strawberry dan Mayumi®, aduk rata.

Langkah 5

Masukkan isian ke dalam pancake, lipat dan sajikan. (TribunStyle.com/Ika Bramasti).

#ResepMasakanRumahan #Pancake