Tak Melulu Gorengan, 3 Resep Makanan Sehat Buka Puasa: Crepe Salad Buah & Salad Buah Saus Jeruk

Reporter: Yuliana Kusuma Dewi

TRIBUNSTYLE.COM - Deretan resep camilan sehat dan lezat untuk berbuka puasa. Ada crepe salad buah, salad buah saus jeruk dan puding es campur.

Umat muslim kini sedang menjalankan ibadah puasa di bulan ramadhan 1442 Hijriah.

Setelah sepanjang hari menjalankan puasa menahan lapar dan haus, waktu berbuka begitu dinantikan.

Sudah menyiapkan menu berbuka untuk hari ini?

Setelah perut kosong seharian, biasanya kita akan mulai makan makanan yang tidak terlalu berat.

Selain itu, berbuka juga dianjurkan untuk makan makanan yang manis dan segar.

Deretan camilan buka puasa ini bisa menjadi referensimu.

Baca juga: Ramadhan 1442 H - 5 Resep Olahan Terong untuk Sajian Buka Puasa dan Sahur, Praktis dan Murah Meriah

Baca juga: Resep Kue Kering untuk Lebaran, Bahan Simpel dan Mudah Dibuat Sendiri di Rumah, Ada Kue Kacang Moka

TribunStyle.com kutip dari Sajian Sedap berikut bahan dan cara membuatnya.

1. Crepe Salad Buah

Waktu: 30 Menit

Sajian: 20 Porsi

Bahan Kulit:
100 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh garam
1 butir telur
1 buah kuning telur
250 ml susu cair
1 sendok teh mentega

Bahan Isi:
100 gram melon, potong kubus kurang dari 1 cm
1 buah kiwi, potong kecil tipis
6 buah stroberi, potong empat
10 buah anggur, masing-masing dibelah dua
2 buah peach kaleng, potong kotak
50 gram keju cheedar parut, untuk taburan

Bahan Dressing:
100 gram mayones
2 sendok makan kental manis
2 sendok teh air jeruk lemon
1/4 sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Kulit, aduk rata tepung terigu, gula pasir dan garam. Sisihkan.

2. Kocok lepas telur. Tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Tuang ke atas campuran tepung sambil diaduk hingga licin.

3. Dadar tipis dalam pan anti lengket dimeter 16 cm.

4. Bungkus dengan kulit crepe. Taruh isi yang sudah dicampur dressing. Taburkan keju.

2. Salad Buah Saus Jeruk

Waktu: 20 Menit

Sajian: 2 porsi

Bahan:
200 gram strawberry, belah 2 bagian
200 gram apel hijau, potong kotak
200 gram melon, keruk bulat
1 buah naga merah, kerok bulat
100 gram semangka, potong kotak
100 gram nanas, potong kipas

Bahan Saus:
150 gram mayonaise
2 sendok makan kental manis putih
1 sendok makan sirop jeruk konsentrat (misalnya, Sunquick)

Cara Membuat:

1. Tata buah potong di dalam mangkuk.

2. Siram saus. Taburi keju parut.

3. Puding Es Campur

Waktu: 45 Menit

Sajian: 9 Porsi

Bahan:
1.500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 1/2 bungkus agar-agar bubuk
1/2 bungkus jeli instan
200 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
1 buah kelapa muda, serut panjang
1/8 sendok teh pasta pandan
200 gram cincau hitam
1/8 sendok teh moka pasta
200 gram cendol
100 gram pacar cina

Cara Membuat:

1. Rebus santan, agar-agar bubuk, jeli instan, gula pasir, dan garam sambil diaduk hingga mendidih.

2. Bagi empat bagian. Satu bagian, tambahkan kelapa muda dan pasta pandan. Aduk rata. Tuang ke dalam gelas. Biarkan beku.

3. Ambil satu bagian, tambahkan cendol. Tuang ke atas lapisan pertama. Biarkan beku.

4. Ambil satu bagian, tambahkan cincau dan moka pasta. Aduk rata. Tuang ke atas lapisan cendol. Biarkan beku.

5. Campur sisa adonan yang sudah dididihkan. Tambahkan pacar cina. Aduk rata. Tuang di atas adonan cincau. Biarkan beku.

(TribunStyle.com/Yuliana/SajianSedap/Dwi/Robert Christianto).

#ResepMasakanRumahan #Ramadhan2021 #Ramadhan1442H