Resep Kue Kering untuk Lebaran, Bahan Simpel dan Mudah Dibuat Sendiri di Rumah, Ada Kue Kacang Moka

30 gram susu bubuk

50 gram kelapa parut kasar, disangrai, diblender halus

50 gram keju cheedar, diparut kasar, diangin-anginkan

Bahan Olesan (aduk rata):

1 butir telur

Bahan Taburan:

1 sendok makan wijen putih

Cara Membuat Nastar Kismis Kelapa:

1. Isi, masak nanas sampai airnya meresap. Masukkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis. Aduk lagi sampai kering. Tambahkan kismis dan air jeruk nipis. Aduk rata. Dinginkan.

2. Kulit, kocok margarin, gula tepung, dan garam 1 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.

3. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan kelapa parut sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan keju cheddar parut. Aduk rata.

4. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat.

5. Letakkan di loyang yang dioles margarin.

6. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 20 menit sampai setengah matang. Oleskan bahan olesan. Taburkan bahan taburan. Oven kembali 20 menit sampai matang.

3. Kue Kacang Moka Cokelat

Waktu: 60 Menit

Sajian: 360 Gram

Bahan:

100 gram kacang tanah kupas, disangrai, dihaluskan

75 gram tepung terigu protein sedang

75 gram gula pasir, haluskan

30 gram maizena

1/4 sendok teh garam

75 gram minyak goreng

1/2 sendok teh pasta moka

50 gram dark cooking chocolate, dilelehkan, untuk coretan

Cara Membuat Kue Kacang Moka Cokelat:

1. Campur kacang tanah, tepung terigu, gula, maizena, dan garam. Aduk rata.

2. Tuang minyak goreng dan pasta moka sedikit-sedikit sambil diaduk sampai bisa dipulung.

3. Pulung adonan bentuk bulat. Letakkan di loyang yang dioles margarin

4. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius selama 30 menit sampai matang. Setelah matang coret-coret kukis dengan dark cooking chocolate leleh.

(Tribunnews.com/Nadya) (Sajian Sedap/ Dwi)

#Ramadhan2021