Resep Aneka Salad yang Mudah Dibuat dan Nikmat, Cocok Disantap setelah Berbuka Puasa Ramadhan 2021

150 gram fusili, direbus matang

8 lembar selada disobek-sobek

1 buah ketimun, dibuang bijinya, dipotong korek api

1 buah wortel, dipotong kotak korek api

Bahan Saus:

100 gram mayones

1/2 sendok teh seledri cincang

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Salad Pasta:

1. Saus, aduk rata semua bahan saus.

2. Adu rata makaroni, selada, ketimun, dan wortel.

3. Tambahkan saus. Aduk rata.

4. Salad Pepaya

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

300 gram pepaya mengkal, diparut kasar memanjang

1 buah wortel import, diparut kasar memanjang

150 gram bengkoang, diparut kasar memanjang

2 sendok makan sambal bangkok

2 sendok makan kecap ikan

1 buah jeruk lemon lokal, diambil airnya

1 sendok teh gula palem

15 gram cornflakes, untuk taburan

Cara Membuat Salad Pepaya Muda Bengkoang:

1. Campur sambal bangkok, kecap ikan, air jeruk lemon, dan gula palem. Aduk rata.

2. Tuang ke dalam campuran pepaya, wortel, bengkoang, dan daun ketumbar. Aduk rata.

3. Sajikan salad pepaya bersama taburan cornflakes.

5. Salad Buah Jelly

Waktu: 30 Menit

Sajian: 20 Porsi

Bahan:

3 buah strawberry, potong 4 bagian

1 buah apel, potong 1,5 x 1,5 cm

50 gram jelly tawar (potong 1,5 x 1,5 cm)

50 gram melon, potong 1,5 x 1,5 cm

4 buah anggur, potong 2 bagian

Bahan Jelly:

1/2 bungkus jeli instan bubuk

350 ml air

2 sendok makan gula pasir

Bahan Saus:

100 gram mayonaise

100 gram yoghurt

1 sendok teh kental manis

3 sendok teh air perasan jeruk nipis

Cara Membuat Salad Buah Jelly:

1. Jelly, rebus jeli instan bubuk, air, dan gula pasir sambil diaduk hingga mendidih. Tuang ke dalam loyang. Dinginkan.

2. Saus, campur mayonnaise, yoghurt, kental manis, dan air jeruk nipis. Aduk rata. Sisihkan.

3. Campur strawberry, apel, potongan jeli, melon, dan anggur. Aduk rata bersama saus.

(Tribunnews.com/Nadya) (Sajian Sedap/ Dwi)

#Ramadhan2021 #1442H