6 Makanan Sehat yang Cocok Dikonsumsi Penderita Diabetes, Membantu Mengatur Kadar Gula Darah

Reporter: Putri Asti

TRIBUNSTYLE.COM - Diabetes adalah penyakit kronis di mana tubuh tidak dapat memproses glukosa dengan benar.

Gula yang ditemukan dalam makanan yang diubah tubuh anda menjadi energi.

Hal ini menyebabkan peningkatan kadar gula darah yang dapat merusak pembuluh darah.

Akhirnya menyebabkan tekanan darah tinggi dan kerusakan saraf jika tidak ditangani.

Penderita diabetes harus menghindari makanan seperti biji-bijian olahan dan minuman manis.

Baca juga: POPULER Benarkah Wanita dengan Penyakit Migrain Lebih Jarang Terkena Diabetes? Ini Penjelasannya

Baca juga: 5 Mitos Seputar Gula, Si Pemanis Makanan yang Konon Jadi Penyebab Penyakit Diabetes, Benarkah?

Melansir dari Insider berjudul 6 healthy foods for people with diabetes to help manage blood sugar levels — and which foods to avoid, merekomendasikan makanan yang cocok untuk penderita diabetes.

Jika Anda menderita diabetes, konsumsilah makanan tinggi serat, protein tanpa lemak, dan asam lemak omega-3.

Makanan untuk penderita diabetes termasuk ikan berlemak, buah-buahan, sayuran berdaun hijau, kacang-kacangan, dan biji-bijian.

Serat telah terbukti meningkatkan kadar glukosa darah dengan mencegah lonjakan glukosa setelah makan.

Menghindari minuman manis, seperti soda dan jus.

Meningkatkan konsumsi protein tanpa lemak.

Makan lebih banyak lemak tak jenuh, yang dapat meningkatkan resistensi insulin pada penderita diabetes tipe 2.

Berikut adalah enam makanan terbaik  yang dapat membantu penderita diabetes mengelola kadar gula darah.

1. Kacang Polong

Kacang memiliki dua komponen utama yang membuatnya bagus untuk penderita diabetesyaitu serat dan protein.

Tubuh anda mencerna serat dan protein lebih lambat, yang mengurangi risiko lonjakan gula darah.

American Diabetes Association (ADA) merekomendasikan untuk menambahkan kacang kering atau kacang kalengan dengan pengurangan sodium ke dalam makanan.

Semua kacang mengandung serat, tetapi berikut ini daftar kacang yang baik untuk penderita diabetes:

- Kacang hitam

- Kacang pinto

- Kacang merah

- Kacang navy

2. Sayuran berdaun hijau tua

Sayuran berdaun hijau gelap seperti bayam dan kangkung mengandung vitamin C dan antioksidan yang dapat mengurangi peradangan.

Sayuran ini juga rendah kalori dan karbohidrat, menjadikannya pilihan yang baik untuk mengontrol kadar gula darah dan berat badan.

Sayuran hijau gelap untuk penderita diabetes meliputi:

- Bayam

- Kubis

- Kale

- Collards

3. Ikan berlemak

Ikan berlemak kaya akan asam lemak omega-3.

Lemak tak jenuh yang dapat meningkatkan kesehatan jantung dan mengurangi peradangan.

Ikan juga merupakan sumber protein yang bagus.

Selain salmon, contoh ikan berlemak lainnya antara lain:

- Sarden

- Ikan haring

- Ikan trout

- Ikan kembung

- Tuna albacore

4. Buah

Buah-buahan tinggi gula dan karbohidrat alami, itulah sebabnya ada kesalahpahaman bahwa penderita diabetes harus menghindarinya.

Namun, kandungan vitamin dan mineralnya yang tinggi berarti mereka adalah pilihan yang aman.

Jika anda menderita diabetes, penting untuk menghitung karbohidrat dalam buah sebagai bagian dari rencana makan anda secara keseluruhan.

Stroberi mengandung antioksidan yang disebut antosianin, yang telah terbukti mengurangi kolesterol dan meningkatkan kadar gula darah.

Blueberry juga cenderung menyebabkan lonjakan gula darah, berkat indeks glikemiknya yang rendah dan kandungan seratnya yang tinggi.

Beberapa buah untuk penderita diabetes antara lain:

- Stroberi

- Bluberi

- Pisang

- Jeruk

- Anggur

Baca juga: WASPADA, Ini 5 Penyakit Bawaan yang Membuat Penderitanya Rentan Terkena Covid-19, Termasuk Diabetes

5. Kacang

Kacang adalah sumber lemak sehat, magnesium, dan serat yang baik.

Beberapa kacang-kacangan dan biji-bijian, seperti kenari dan biji rami, juga kaya akan asam lemak omega-3.

Contoh kacang-kacangan untuk penderita diabetes antara lain:

- Kenari

- Kacang almond

- Kacang hazel

- Kacang pistasi

6. Biji-bijian utuh

Biji-bijian utuh seperti roti gandum dan beras merah lebih disukai daripada biji-bijian olahan, seperti roti putih karena mengandung lebih banyak serat.

Biji-bijian utuh juga kaya vitamin B, magnesium, zat besi, dan folat.

Sebuah studi tahun 2016 menemukan bahwa diet kaya biji-bijian dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan kematian akibat diabetes tipe 2.

Contoh biji-bijian untuk penderita diabetes meliputi:

- Oat utuh

- Biji gandum

- Selai gandum utuh

- Farro

Makanan yang harus dihindari penderita diabetes

1. Minuman manis.

Penelitian menunjukkan minuman manis, seperti soda, dapat meningkatkan kadar gula darah.

2. Roti putih, pasta, dan nasi.

Biji-bijian olahan ini dapat meningkatkan kadar gula darah dan tidak mengandung serat atau protein sebanyak biji-bijian.

3. Makanan olahan

seperti makanan beku yang dibuat dengan biji-bijian olahan dan tambahan gula dan garam yang berlebihan, serta makanan yang dipanggang dalam kemasan.

Makanan olahan dapat meningkatkan peradangan dan resistensi insulin.

Beberapa makanan, seperti biji-bijian, ikan berlemak, kacang-kacangan, dan kacang-kacangan dapat membantu penderita diabetes mengontrol kadar gula darahnya.

Meningkatkan asupan makanan ini dapat membantu Anda mengelola penyakit diabetes. (TribunStyle.Com/Wahyu Putri Asti Prastyawati)

#MakananSehat #Diabetes