5 RESEP Kreasi Sambal, Bajak, Terasi, Bawang, Matah, Masaknya Gampang & Favorit Keluarga di Rumah

Bahan:

15 butir bawang merah, diiris

1 lembar daun salam

1 cm jahe, dimemarkan

8 buah cabai rawit merah, diiris

5 buah cabai rawit hijau, diiris

2 sendok makan kecap manis

1/4 sendok teh garam (secukupnya)

75 ml air

2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Sambal Bawang Merah Iris Kecap:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, daun salam, dan jahe sampai setengah layu.

2. Masukkan cabai rawit merah, cabai rawit hijau, kecap, dan garam. Aduk rata.

3. Tambahkan air. Masak dengan api kecil hingga matang.

4. Sambal Matah

Sajian Sedap

Waktu: 15 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

12 butir bawang merah, iris halus

10 buah cabai rawit, iris halus

1 sendok teh terasi bakar

5 lembar daun jeruk, buang tulang, iris halus

2 batang serai, iris halus

3/4 sendok teh garam

1 sendok teh gula pasir

6 sendok makan minyak panas (boleh menggunakan minyak bekas)

3 buah air jeruk limau

Cara Membuat Sambal Matah:

1. Campur semua bahan, kecuali cabai rawit sambil diremas. Masukkan cabai rawit.

2. Tambahkan minyak panas.

3. Aduk rata sambil sedikit ditekan dengan sendok.

4. Masukkan air jeruk limau. Aduk rata.

5. Sambal Dabu-Dabu

Sajian Sedap

Waktu: 15 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

8 buah cabai rawit hijau, iris

6 buah cabai rawit merah, iris

2 buah tomat merah, potong kotak

4 butir bawang merah, diiris

3/4 sendok teh garam

2 sendok makan minyak goreng panas

1 1/2 sendok makan perasan air jeruk nipis

1 batang daun kemangi, petiki

Cara Membuat Sambal Dabu-Dabu:

1. Aduk rata cabai rawit hijau, cabai rawit merah, tomat, bawang merah, garam, dan minyak. Aduk rata.

2. Tambahkan air jeruk dan kemangi. Aduk rata. (TribunStyle.com/Ika Bramasti/SajianSedap.com/Dwi).

Sumber: Sajian Sedap

#ResepMasakanRumahan #SajianSedap #Sambal