Resep Masakan Rumahan
KREASI 5 Resep Nasi Uduk, Masakan yang Mudah Dibuat di Rumah, dari Beras Merah, Bayam, Sambal Kacang
Kumpulan resep kreasi membuat nasi uduk, dari bayam, sambal kacang hingga beras merah.
Penulis: Ika Putri Bramasti Ixtiar Rahayu Ing Pambudhi
Editor: Ika Putri Bramasti
lihat foto
500 gram beras, dicuci bersih
1 lembar daun salam
1 batang serai, dimemarkan
2 butir cengkeh
3 cm kayumanis
2 sendok teh garam
200 ml air bayam dari 50 gram daun bayam dan 150 ml air, diblender dan disaring
500 ml santan dari 1/4 butir kelapa
Cara Membuat Nasi Uduk Bayam:
1. Nasi: rebus santan, air bayam, daun salam, serai, cengkeh, kayumanis, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.
2. Masukkan beras. Masak sambil diaduk sampai meresap. Diamkan sebentar sambil ditutup.
3. Kukus 45 menit di atas api sedang sampai matang.
4. Sajikan nasi uduk bersama pelengkapnya.
2. Nasi Uduk Beras Merah
Waktu: 60 Menit
