3 Manfaat Makan Telur Rebus Bagi Kesehatan, Ini Resep Memasak Telur Balado dan Masak Cabai di Rumah

TRIBUNSTYLE.COM - Telur ayam adalah bahan makanan andalan keluarga.

Karena telur ayam sangat mudah diolah menjadi berbagai makanan lezat.

Selain itu, telur ayam juga memiliki banyak kandungan baik untuk tubuh seperti vitamin A, asam folat, vitamin B5, dan lainnya.

Manfaat telur rebus sangat terasa terutama jika dimakan malam hari sebelum tidur.

Ternyata makan satu butir telur rebus bisa membuatmu tidur lebih nyenyak dan terhindar dari insomnia.

Baca juga: RESEP Masakan Rumahan, Buat Makan Malam Pakai Nasi Hainam, Bisa Bikin Pakai Rice Cooker

Baca juga: RESEP Membuat Keripik Singkong di Rumah dan Cara Memasak Keripik Awet Renyah Meski Disimpan Lama

Freepik.com

Mau tahu manfaat apa lagi yang bisa kamu dapatkan setelah makan satu butir telur rebus sebelum tidur?

1. Kenyang sepanjang malam

Siapa yang habis makan malam malah tetap berasa lapar menjelang tidur?

Ini terjadi ketika apa yang kita konsumsi di malam hari tidak cukup bernutrisi dan membuat kita malah tetap merasa lapar.

Kalau sudah begini, yang terjadi adalah kita bakalan meningkatkan porsi makan kita kan?

Well, ini bakalan bikin lemak di tubuh dan berat badan makin naik, lo!

Biar hal ini enggak terjadi, sebaiknya kita makan telur rebus aja sebelum tidur.

Telur rebus sendiri punya kandungan protein yang cukup tinggi.

Nah, protein sendiri bakalan meningkatkan asam amino dalam perut yang akan membuat otak kita berpikir untuk merasa kenyang dalam waktu yang lama.

2. Bantu tidur lebih nyenyak

Bagian putih telur ternyata bisa membantu memproduksi hormon melatonin yang bikin kita cepat merasa ngantuk.

Belum lagi telur sendiri punya beragam vitamin dan mineral, salah satunya asam amino tryptophan yang bikin tidur lebih lama, nyenyak, dan bikin keseluruhan tubuh jadi rileks.

3. Mengontrol gula darah

Makanan yang tinggi protein ternyata bisa mengontrol gula darah, supaya enggak sebabkan beragam macam penyakit mematikan.

Selain itu, telur juga bisa bikin gula darah dalam keadaan seimbang.

Sehingga keesokan harinya kita enggak bakalan gampang lapar dan ngidam yang macam-macam.

Telur sendiri punya kalori yang rendah

Tiga telur besar yang direbus aja baru sekitar 240 kalori di dalamnya yang bikin kita kenyang banget.

Selain itu, makan makanan yang tinggi protein seperti telur bisa mempercepat metabolisme tubuh.

Sehingga pembakaran lemak menjadi lebih cepat dan banyak, apalagi ketika kita tidur di tempat yang dingin.

Namun jika bosan dengan olahan telur rebus yang itu-itu aja, kamu bisa membuatnya menjadi berbagai resep lezat.

Berikut resep masakan telur rebus yang dilansir TribunStyle.com dari Nakita.id.

Resep telur balado

Waktu: 45 Menit

Sajian: 10 Porsi

Bahan:

10 butir telur ayam rebus, kerat-kerat, digoreng berkulit

4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, disobek-sobek

1 lembar daun salam

1/2 sendok makan garam

1/2 sendok teh gula pasir

300 ml air

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

6 butir bawang merah

5 buah cabai merah keriting

4 buah cabai merah besar

2 buah tomat merah

Cara Membuat Telur Balado:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus , daun jeruk, dan daun salam sampai harum.

2. Masukkan telur. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.

3. Tuang air. Aduk rata. Masak sampai meresap.

Resep telur rebus masak cabai

Bahan:

• - 6 butir telur ayam
• - 1 sendok teh air asam jawa
• - 2 tangkai kucai, potong 2 cm
• - 1 lembar daun salam
• - 1 cm lengkuas, memarkan
• - 1 sendok teh garam
• - 1 sendok teh gula merah
• - 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• - 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• - 2 siung bawang putih
• - 4 butir bawang merah
• - 1 buah tomat merah
• - 2 buah cabai merah besar
• - 4 buah cabai merah keriting
• - 2 buah cabai rawit merah
• - 1/2 sendok teh terasi, bakar
• - 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

Cara Membuat Telur Rebus Masak Cabai:

• 1. Rebus 1.500 ml air sampai mendidih. Pecahkan telur satu persatu. Biarkan sampai matang. Angkat dan sisihkan.
• 2. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan santan. Aduk rata. Masak sampai mendidih.
• 3. Tambahkan telur rebus, garam, dan gula merah. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.
• 4. Masukkan air asam jawa dan kucai. Aduk rata. Angkat dan sajikan. (TribunStyle.com/Ika Bramasti).

Sumber: Nakita.id