Resep Memasak Sop Iga Sapi di Rumah, Simak Cara Membuat Kuah Sop Bening dan Tidak Berlemak

TRIBUNSTYLE.COM - Bingung mau masak apa untuk sajian keluarga?

Sop iga sapi bisa menjadi pilihan yang mantap.

Sop iga sapi mudah dibuat dan disukai keluarga.

Untuk membuatnya tidak terlalu sulit.

Karena kuncinya ada pada kaldu yang bening dan gurih.

Berikut resep membuat sop iga sapi yang dilansir TribunStyle.com dari Sajian Sedap.

Baca juga: Resep Membuat Martabak Manis Spesial di Rumah, Bisa Memasak Pakai Teflon, Begini Caranya, Anti Gagal

Baca juga: Resep Masakan Rumahan, Cara Membuat Balado Teri Kacang & 8 Manfaat Makan Ikan Teri Bagi Kesehatan

Resep sop iga sapi

Durasi 60 menit

6 Porsi Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 800 gram iga sapi, potong-potong
• 200 ml air
• 5 siung bawang putih, goreng, memarkan
• 3 cm jahe, memarkan
• 3 cm kayumanis
• 5 butir cengkeh, memarkan
• 2 buah wortel, potong 1 cm
• 2 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh pala bubuk
• 2 batang daun bawang, potong 1 cm
• 2 buah tomat, potong-potong

Cara Membuat Sup Iga Sapi:

1. Rebus iga sampai empuk. Angkat, saring kaldunya dan ukur 1750 ml. Rebus kemabli iga dalam air kaldu.

2. Tambahkan bawang putih, jahe, kayumanis, dan cengkeh. Rebus sampai harum.

3. Masukkan wortel. Rebus sampai setengah matang.

4. Tambahkan garam, merica, gula, dan pala. Masak sampai mendidih.