RESEP Memasak Lele Goreng Kremes & Mangut Lele, Simak Cara Bersihkan Lendir Lele Pakai Bahan Rumahan

5. Celup ikan lele dengan bahan kremesan. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.

6. Goreng sisa kremesan dengan minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

7. Sajikan ikan lele dengan kremesan.

Resep mangut lele

Durasi 60 menit

4 porsi Porsi

1. Bahan:
• 4 ekor (520 gram) ikan lele, dicuci bersih
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok teh air jeruk nipis
• 3 buah cabai merah besar, diiris serong
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 sendok teh minyak untuk menumis
• 300 ml minyak untuk menggoreng
2. Bumbu halus:
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah besar
• 3 buah cabai merah keriting
• 3 butir kemiri sangrai
• 1 cm jahe

Cara Membuat Mangut Lele:

1. Lumuri ikan lele dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Goreng ikan dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
3. Tumis bumbu halus, cabai merah besar, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai sampai harum.
4. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Masukkan ikan lele. Masak sampai kental dan berminyak.

Hilangkan Lendir Ikan Lele dengan 4 Bahan Ini

Tak perlu susah-susah lagi menghilangkan lendir pada ikan lele.

Cukup oleskan empat bahan ini, pasti lendir di ikan lele hilang.

Dilansir dari Intisari.com lendir pada lele memang susah sekali dibersihkan, bahkan tidak hilang dengan dibasuh air.

Freepik.com

Berikut cara menghilangkan lendir lele dengan bahan alami yang ada di rumah:

1. Abu Gosok

Sebelum disiangi, lumuri ikan lele dengan abu gosok sampai seluruh tubuh lele terselimuti dengan abu gosok.