KUMPULAN Resep Membuat Puding Segar, Camilan untuk Teman Malam Minggu di Rumah, Masak Sendiri Aja

3. Resep puding alpukat coklat

Bahan Puding Alpukat:

• 500 ml susu cair putih
• 200 gram alpukat matang, blender
• 1 sachet agar bubuk (7 gram)
• 120 gram gula pasir

Bahan Puding Coklat:

• 400 ml susu cair coklat
• 50 gram dark cooking chocolate (DCC)
• ½ sachet agar bubuk (3.5 gram)
• Cetakan Puding volume 1 liter

Cara Membuat:

1. Campurkan susu cair putih, agar bubuk dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga mendidih, gunakan api kecil dan diaduk-aduk. Matikan api, sisihkan hingga uap panasnya benar-benar hilang.

2. Masukkan alpukat yang sudah diblender. Aduk hingga tercampur rata. Kalau perlu disaring supaya hasilnya benar-benar lembut.

3. Tuang ke dalam cetakan. Sisihkan hingga setengah beku.

4. Buat puding coklat: campurkan susu cair coklat dan agar bubuk, aduk rata hingga agar bubuk larut. Nyalakan api kompor kecil saja, masak sambil diaduk2 hingga mendidih. Matikan api.

5. Tambahkan dark cooking chocolate yang sudah dipotong kecil-kecil, aduk rata hingga chocolate larut.

6. Tuang puding coklat ke atas puding alpukat, perlahan dan sedikit-sedikit dengan menggunakan sendok sayur hingga habis.

7. Dinginkan dan siap disajikan.

Catatan:

1. Takaran gula bisa disesuaikan selera.

2. Alpukat jangan ikut direbus, karena bikin alpukat jadi pahit. Alpukat dicampurkan ketika puding sudah tidak terlalu panas.

3. Puding coklat sudah tidak perlu ditambah gula pasir, karena susu coklat dan DCC sudah manis, yang membuat pudingnya juga manis.

4. Resep puding gula aren

Bahan:

• 500 gr gula aren
• 1000 ml air
• 5 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 2 helai pandan
• 2 bungkus agar bubuk swallow
• 600 ml santan (5 bungkus kara instan kecil + 300 ml air)
• Cetakan puding volume 1500 ml

Cara Membuat:

1. Rebus gula aren yang sudah disisir halus dengan air, gula pasir, garam dan pandan. Setelah gula aren larut. Matikan api kompor.

2. Aduk rata santan dan agar bubuk. Kemudian masukkan ke dalam rebusan gula aren. Aduk rata hingga semua bahan larut.

3. Nyalakan api kompor. Rebus sambil diaduk sesekali hingga mendidih dan bergolak. Matikan api kompor, biarkan uapnya menghilang.

4. Tuang puding ke dalam cetakan. Dinginkan.

5. Resep puding jeruk lidah buaya

Bahan Puding Lidah Buaya:

-800 ml susu cair

-1/2 bungkus agar-agar bubuk

-1 sendok teh jeli bubuk

-150 gram lidah buaya

-100 gram gula pasir

-100 ml sirup melon

Bahan Puding Jeruk:

-400 ml air

-1/4 bungkus agar-agar bubuk

-1/2 sendok teh jeli bubuk

-100 gram gula pasir

-25 ml sirup jeruk

-1 kaleng jeruk mandarin, ditiriskan

Cara Membuat Puding Jeruk Lidah Buaya:

1. Puding lidah buaya, rebus susu cair, agar-agar bubuk, jeli bubuk, dan gula pasir sambil diaduk sampai meletup-letup. Masukkan sirup melon dan lidah buaya. Aduk rata. Sisihkan.

2. Tuang ke dalam gelas-gelas kecil hingga 3/4 bagian. Biarkan setengah beku. Tata jeruk mandarin di atasnya. Sisihkan.

3. Puding jeruk, campur air, agar-agar bubuk, jeli bubuk, gula pasir, dan sirup jeruk. Aduk hingga mendidih. Tuang ke atas puding lidah buaya. Dinginkan. (TribunStyle.com/Ika Bramasti).