5 Rekomendasi Resep Masakan Rumahan untuk Makan Malam, Menu Praktis, Lezat dan Murah Meriah

TRIBUNSTYLE.COM - Menyiapkan menu makan terkadang memang membuat pusing.

Banyak yang bingung untuk menentukan apa yang harus dimakan sebagai menu makan malam.

Kini tak perlu bingung lagi, karena berikut ini terdapat rekomendasi resep masakan rumahan yang cocok disajikan untuk makan malam.

Cara memasaknya mudah dan bahan yang digunakan juga gampang ditemukan.

Memasak sendiri untuk menu makan malam memang sangat efektif menghemar pengeluaran.

Selain itu juga dijamin kebersihannya.

Berikut ini 5 rekomendasi resep masakan rumahan yang dirangkum TribunStyle.com.

Ada sambal terong, sayur sop, sayur lodeh jagung, oseng buncis jagung manis dan sosis telur pedas.

Baca juga: RESEP Ayam Bakar Padang dan Cara Membuat Masakan Rumahan Seenak Restoran, Ini Bumbu Rahasia Gurihnya

Baca juga: 5 Resep Masakan Ayam Suwir Berbagai Bumbu, Hidangan Lezat yang Menggugah Selera, Masak di Rumah Aja

1. Resep sambal terong

Waktu: 30 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:

400 gram terong ungu, belah 2 bagian, potong 4 cm

1 liter minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

5 butir bawang merah goreng

2 siung bawang putih goreng

1 sendok teh terasi, goreng

1 buah tomat, rebus

5 buah cabai rawit rebus

1/2 sendok teh air jeruk limau

1/2 sendok teh garam

1 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Sambal Terong:

1. Goreng teron sampai layu. Angkat lalu tekan agar terong memar. Sisihkan.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, terasi, tomat dan cabai rawit.

3. Tambahkan air jeruk, gula dan garam. Aduk rata.

4. Siram sambal di atas terong.

2. Resep sayur sop

Bahan-bahan:

1 buah kentang, potong

2 buah wortel, potong

Buncis

Kubis

3 siung bawang putih, geprek

2 butir bawang merah, geprek

2 buah daun bawang, potong panjang

3 batang seledri, potong

1/2 sdt kaldu bubuk

Gula garam dan merica, secukupnya

2 sdm minyak

400 ml air

Bawang goreng

Cara membuat:

Panaskan minyak, tumis bawang hingga harum sebentar saja jangan terlalu gosong

Masukan air., tunggu hingga mendidih

Masukan kentang dan wortel

Tambahkan gula garam merica dan kaldu bubuk

Jika kentang sudah mulai empuk, masukan buncis dan kubis, tunggu hingga mendidih

Matikan api, koreksi rasa

Pindah dalam wadah, tunggu suhu sop agak turun dari panas

Lalu taburi daun bawang, seledri dan bawang goreng.

3. Resep sayur lodeh jagung

Durasi: 40 Menit    

Sajian: 6 Porsi

Bahan:

1 buah jagung, dipotong 3 cm, dibelah 2

1 buah labu siam, dikupas, dipotong korek api

1 buah wortel, dipotong bulat

3 buah cabai hijau, dipotong 1 cm

2 lembar daun salam

3 cm lengkuas, dimemarkan

25 gram daun melinjo

1 1/2 sendok makan garam

3 sendok teh gula merah sisir

2.000 ml santan dari 1 butir kelapa

3 butir kemiri, disangrai

1/2 sendok teh terasi, digoreng

8 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1/2 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Sayur Lodeh Jagung:

1. Rebus santan, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus sampai harum.

2. Masukkan jagung, garam, dan gula merah. Aduk rata. Rebus hingga setengah matang.

3. Tambahkan labu siam, wortel, daun melinjo, dan cabai hijau. Aduk rata. Masak sampai matang.

4. Resep oseng buncis jagung manis

Bahan:

- 200 gram buncis iris serong tipis

- 1 buah jagung manis, sisir

- 10 buah jamur kaleng, belah 2 iris tipis

- 5 butir bawang merah, iris halus

- 2 siung bawang putih, memarkan, iris halus

- 2 cm lengkuas, memarkan

- 2 lembar daun salam

- 2 buah cabai hijau, iris serong

- 3 tangkai kucai, potong 1 cm

- 1/2 sendok teh garam

- 1/8 sendok teh merica bubuk

- 1/4 sendok teh kaldu bubuk

- 100 ml air

Cara membuat:

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, salam, dan cabai hijau sampai harum.

Masukkan buncis dan jamur, lalu aduk sampai setengah layu.

Bubuhi garam, merica dan kaldu bubuk kemudian aduk rata.

Tuang air, lalu aduk sampai samua bahan matang.

5. Resep sosis telur pedas

BAHAN:

2 bh telur

4 bh sosis, potong 4, ujung2nya belah 4

BUMBU:

- 1 buah bawang bombay, iris

- 1 buah bawang putih, geprek

- 2 sdm saus tomat

- 2 sdm saus sambal

- 1 sdm saus tiram

- 1/2 sdm kecap manis

- Garam secukupnya

- 1/2 sdm maizena, larutkan dgn sdkt air, untuk pengental

- Margarin untuk menumis

- Daun kucai,, potong2

Cara Membuatnya:

1. Panaskan margarin, orak arik telur, sisihkan.

2. Panaskan margarin, tambahkan bawang bombay, bawang putih, tumis hingga wangi.

3. Masukkan air sedikit lalu saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap manis dan garam, aduk, koreksi rasa.

3. Masukan telur orak arik dan larutan maizena, aduk.

4. Masukkan daun kucai.

4. Siap disajikan. (TribunStyle.com/Ika Bramasti).