Resep Masakan Rumahan
RESEP Membuat Masakan Bawang Goreng Lebih Renyah & Tahan Lama, Taburan Makanan Rumahan yang Lezat
Inilah cara membuat bawang goreng renyah dan tahan lama seperti beli di supermarket, ternyata caranya gampang dan mudah.
Penulis: Ika Putri Bramasti Ixtiar Rahayu Ing Pambudhi
Editor: Ika Putri Bramasti
lihat foto
Cara Membuat Bawang Goreng Renyah dan Tahan Lama
Bahan:
- Bawang merah (jenis Brebes atau Sumenep)
- Garam
- Tepung maizena
Cara membuat:
1. Iris tipis bawang merah.
Jika menggunakan pisau, iris bawang dengan ketebalan yang pas, tidak terlalu tipis dan jangan terlalu tebal.
Bawang yang diiris terlalu tebal akan lembek setelah digoreng. Opsi lain, gunakan slicer agar mendapatkan ketebalan yang rata.
2. Rendam irisan bawang merah dengan air garam.
Diamkan selama kurang lebih 20 menit, kemudian tiriskan.
Proses ini akan membuat bawang terasa lebih gurih dan renyah.
3. Taburi bawang dengan tepung maizena sedikit saja.
Campurkan secara merata, ini akan menambah kesan krispi pada bawang setelah digoreng nanti.
4. Jemur bawang selama kurang lebih 30 menit pada wadah yang datar.
Sebar irisan bawang sehingga bisa kering merata.
5. Panaskan minyak goreng.
Gunakan minyak yang agak banyak agar bawang terendam dengan sempurna.
