KREASI Aneka Resep Oseng, Masakan Rumahan Murah Meriah & Gampang Dibuatnya, Cocok Untuk Menu Sarapan

- 2 siung bawang putih

- 1 bh tomat merah, kecil
.
Cara Membuatnya:

1. Cuci daging, didihkan air secukupnya, lalu rebus daging kira-kira 5 menit atau sampai air mendidih, buang air lemak kotornya.

2. Didihkan kembali air secukupnya, rebus daging pakai bumbu rebus, rebus hingga empuk potong daging kecil.

3. Tumis bawang merah iris, bawang bombay bumbu uleg hingga layu, masukan salam, lengkuas, daging, air bumbui kaldu Bubuk, gula, garam, masak hingga air surut, masukan pete aduk, koreksi rasa. sajikan.

3. Resep oseng kerang

Bahan :

- 1 kg kerang dara

- 1 batang daun bawang

- Cabai keriting merah dan hijau sesuai selera, iris serong

- 1 ruas lengkuas geprek

- 5 daun jeruk, buang tulangnya, robek kasar

- 3 daun salam

- 1 batang serai, ambil putihnya. Memarkan

- 1 sdm saus tiram

- 1 sdm kecap manis

- 1 sdm saos pedas

- 1 sdt kaldu jamur

- 1/2 sdt merica bubuk

- Secukupnya garam dan gula

- Sedikit air

Bumbu yang dihaluskan :

- 9 bawang merah

- 5 bawang putih

- 1 ruas jahe

- 9 cabai merah (sesuai selera)

- 25 cabai rawit (bisa di skip)

Cara membuat :

1. Cuci bersih kerang di air mengalir, cangkang yg kotor bersihkan dg sikat, sampai benar2 bersih.

2. Rebus kerang bersama dg daun jeruk dan jahe untuk menghilangkan amis. Rebus sampai cangkang kerang terbuka. Angkat, tiriskan

3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk, salam, serai, lengkuas dan kerang. Aduk sampai tercampur rata.

4. Tuang air, masukkan saos tiram, kecap manis,saos pedas, daun bawang, Kaldu jamur, garam, gula dan merica.

5. Terakhir masukkan irisan cabai merah dan ijo. Juda daun bawang. Aduk rata. Koreksi rasa. Biarkan bumbu meresap. Angkat.

4. Resep oseng buncis jagung manis

Bahan:

- 200 gram buncis iris serong tipis

- 1 buah jagung manis, sisir

- 10 buah jamur kaleng, belah 2 iris tipis

- 5 butir bawang merah, iris halus

- 2 siung bawang putih, memarkan, iris halus

- 2 cm lengkuas, memarkan

- 2 lembar daun salam

- 2 buah cabai hijau, iris serong

- 3 tangkai kucai, potong 1 cm

- 1/2 sendok teh garam

- 1/8 sendok teh merica bubuk

- 1/4 sendok teh kaldu bubuk

- 100 ml air

Cara membuat:

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, salam, dan cabai hijau sampai harum.

Masukkan buncis dan jamur, lalu aduk sampai setengah layu.

Bubuhi garam, merica dan kaldu bubuk kemudian aduk rata.

Tuang air, lalu aduk sampai samua bahan matang.

Oseng buncis jagung manis siap disajikan bersama nasi hangat sebagai menu sarapanmu. (TribunStyle.com/Ika Bramasti).