INSPIRASI 5 Resep Masakan Rumahan, Menu Sederhana untuk Sarapan yang Praktis dan Mudah Dibuat

- 10 buah cabe rawit

- 3 siung bawang putih, cincang

- 1 sdt saus tiram

- 2 sdm margarin

- 1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Cuci bersih cumi, potong-potong.

2. Kocok putih telur dengan bubuk bawang putih, garam, bubuk cabe.

3. Masukan cumi, gulirkan dalam tepung.

4. Goreng dalam minyak banyak dengan api besar. Sisihkan.

5. Tumis margarin, cabe, bawang, saus tiram dan garam. Masukan cumi goreng dan aduk rata. Sajikan.

3. Resep tumis cumi sambal terasi

Bahan:

-500 gram cumi, dipotong ring 3 cm

-1 sendok teh air jeruk nipis 

-1 lembar daun salam 

-2 lembar daun jeruk dibuang tulang daunnya, diiris

-1 buah cabai hijau besar, diiris serong

-1 buah tomat merah, dipotong-potong

-1/2 sendok teh garam 

-1/4 sendok teh gula pasir 

-1/2 sendok teh air jeruk limau 

-100 ml air 

-2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar:

-3 siung bawang putih 

-4 butir bawang merah 

-6 buah cabai merah keriting 

-2 buah cabai merah besar 

-1 1/2 sendok teh terasi, dibakar

Cara Membuat Tumis Cumi Sambal Terasi:

1. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.

3. Masukkan cumi. Aduk sampai berubah warna. 
Tambahkan cabai hijau dan tomat. Aduk rata. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata.

4. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap. Tambahkan air jeruk limau. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

4. Resep ayam gulung sayur

Bahan:

- 200gr Ayam Giling (sy dada)

- 1sdm Sagu

- 1sdt Bwg putih yg dhaluskan/Garlic Powder

- Basil Flakes/Oregano, bisa diganti dengan daun Bawang iris saja

- 2sdm Buncis yg sdh diiris

- 2sdm Wortel Potong dadu kcil

- Garam, lada secukupnya

- Keju Quickmelt/Mozzarela Ptong Dadu scukupnya

Pelapis masing-masing di wadah terpisah

-3 sdm Terigu Serbaguna, 

-1 Telur, 

-3 sdm Bread crumbs/Tepung Roti

Langkah Memasak

1. Campur Daging dgn Buncis, wortel, garam lada, bawang dan basil flakes dan Sagu, aduk Rata.

2. Ambil 1sdm, Bentuk Bulat, isi Tengahnya dgn Keju, Tutup, Lalu Bentuk Lonjong dgn Tangan, padatkan.

3. Balur di Terigu, Remas Perlahan bila perlu, celupkan di telur lalu baluri Breadcrumbs, remas perlahan lagi agar menempel.

4. Deep Fry dlm Minyak Panas dgn Api Kecil Sampai Matang.

5. Sajikan dgn saus Tomat/Mayo atau Sambal Ksukaan

5. Resep sup seafood ayam pedas

Bahan:

-250 gram udang jerubung ukuran sedang, kupas, sisakan ekornya dan belah punggungnya

-200 gram cumi kupas, potong ring tebal 1 cm

-10 buah bakso ikan, belah, potong empat

-1 buah tomat merah, potong panjang

-5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

-2 batang serai, memarkan

-3/4 sendok teh garam 

-1/8 sendok teh merica bubuk 

-1 blok kaldu ayam 

-4 sendok makan air asam jawa 

-1200 ml air 

-3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

-8 butir bawang merah 

-3 siung bawang putih 

-2 cm kunyit 

-1 sendok teh terasi goreng 

-2 buah cabai rawit merah 

-3 buah cabai merah keriting

Cara Membuat Sup Seafood Asam Pedas:

1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan udang, cumi, dan bakso. Masak sampai berubah warna.

2. Tambahkan air. Masak sampai mendidih. Masukkan garam, merica bubuk, dan kaldu ayam. Aduk rata.

3. Tambahkan tomat dan air asam jawa. Masak sampai matang. (TribunStyle.com/Ika Bramasti).