Bosan Makan Nasi? Ini 10 Resep Masakan Rumahan dari Bahan Mi, Makanan Pilihan yang Praktis Dibuat

TRIBUNSTYLE.COM - Saat lapar melanda namun bosan dengan makan nasi? hidangan mi bisa jadi pilihannya.

Hidangan mi merupakan salah satu makanan yang cukup digemari banyak orang, khususnya di Indonesia.

Karena selain praktis, hidangan mi juga cukup mengenyangkan.

Rasanya yang enak dipadukan dengan berbagai bumbu olahan membuat mi selalu menjadi makanan favorit.

Nah bagi kamu pecinta mi, coba buat kreasi baru dengan bahan utama mi.

Berikut ini ada 10 resep olahan mi yang bisa dicoba untuk kreasi makanan lezat.

Ada kwetiaw kuah kental, mi goreng sosis ayam, mi goreng sapi lada hitam, mi nyemek jamur, mi goreng bakso campur dll.

• 5 Resep Aneka Keripik, Kue Kering Rumahan yang Gampang Dibuat, Masak Sendiri Pakai Cara Sederhana

• 10 Resep Salad Sayur dan Buah, Menu Sehat yang Bisa Dimasak Sendiri di Rumah, Cocok Untuk Diet

1. Kwetiau Kuah Kental

Bahan:

-350 gram kwetiau basah, seduh sebentar

Bahan Kuah:

-1 buah paha ayam atas bawah tanpa tulang, potong kotak

-5 buah bakso sapi, belah 4 bagian

-3 siung bawang putih, cincang kasar

-2butir telur, kocok lepas

-2 sendok makan saus tiram

-1 sendok teh kecap asin

-1 sendok teh garam

-1/4 sendok teh merica bubuk

-750 ml air

-1 batang daun bawang, iris

-2 sendok teh tepung sagu larutkan dengan 1 sendok makan air

-1/2 sendok makan minyak wijen

-2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Kwetiau Kuah Kental:

1. Bahan kuah, tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan ayam. Tumis sampai berubah warna. Masukkan bakso. Aduk rata.

2. Masukkan saus tiram, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata. Tuang air. Biarkan sampai mendidih. Tambahkan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup.

3. Tambahkan telur. Aduk hingga berserabut. Masukkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk sebentar lalu angkat.

4. Siramkan kuah di atas kwetiaw.

2. Mi Goreng Sosis Ayam

Bahan:

-200 gram mi kering rebus, tiriskan

-2 sendok makan kecap manis

-2 sendok teh kecap asin

-1/2 buah bawang bombay, iris panjang

-5 buah sosis ayam, belah 2, potong 4 bagian memanjang

-2 butir telur, kocok lepas

-3 batang caisim, potong-potong

-5 lembar kol iris kasar

-2 buah cabai merah iris miring

-1 batang daun bawang, iris serong

-3/4 sendok teh garam

-1/2 sendok teh merica bubuk

-1/2 sendok teh gula pasir

-1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

-100 ml air

-2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

-6 butir bawang merah

-3 siung bawang putih

-4 buah kemiri, sangrai

-1 sendok teh ebi, seduh, sangrai

Cara Membuat Mi Goreng Sosis Ayam:

1. Lumuri mi dengan kecap manis dan kecap asin. Aduk rata.

2. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga harum.

3. Tambahkan sosis. Aduk rata. Sisihkan dipinggir wajan.

4. Tasukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan caisim, kol, dan cabai merah. Aduk rata.

5. Masukkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.

6. Tuang air. Masak sampai meresap. Tambahkan mi dan daun bawang. Aduk rata. Masak hingga matang.

3. Resep Mie Goreng Sapi Lada Hitam

Bahan-bahan:

• -1 Lembar panjang mie kering
• -1/4 Kg daging has dalam, iris tipis
• -1 Butir telur
• -1 Buah wortel, iris tipis
• -3 Buah cabe hijau, iris tipis
• -2 Buah cabe merah, iris tipis
• -3 Siung bawang putih, haluskan
• -2 Siung bawang merah, haluskan
• -3 Sdm lada hitam bubuk
• -1 Sdt saus tiram
• -1 Sdt kecap asin
• -2 Sdm kecap manis
• -1/2 Sdt kecap inggris
• -Gula
• -Garam secukupnya
• -200 Ml air

Cara membuat:

1. Rebus mie hingga matang, tiriskan, beri 1 sdm minyak, aduk dalam wadah.

2. Panaskan minyak, orak arik telur, tambahkan air.

3. Masukan kecap asin dan manis, saus tiram, kecap inggris, gula garam, lada hitam bubuk, wortel dan daging sapi, masak hingga kental.

4. Terakhir masukan mie dan cabe iris, aduk rata, sajikan.

4. Resep Mie Nyemek Jamur

Bahan-bahan:

- 1 bungkus mie instan

- 3 jamur kancing iris tipis

- 1 butir telur

- 1 siung bawang putih geprek lalu cincang

- 2 siung bawang merah iris tipis

- 350 ml air

- 1 sdm kecap manis

- 1 sdm saos tomat

- 1 sdm saos sambal

- 1 sdt saos tiram

- 1 batang daun bawang

- 3 cabe rawit iris tipis (jumlah sesuaikan selera)

- 1 sdm margarin untuk menumis

- Bawang goreng untuk taburan

- Merica secukupnya

Cara membuat:

Tumis bawang putih, bawang merah, cabe dan jamur hingga harum.

Lalu tambahkam telur dan orak arik.

Tambahkan air lalu masukan mie beserta bumbunya.

Tambahkan saos tiram, kecap manis, saos tomat, saos sambal lalu koreksi rasa.

Taburi bawang goreng dan mie nyemek siap disajikan menghangatkanmu di kala hujan.

Mudah kan? Selamat mencoba!

5. Mi Goreng Bakso Campur

Bahan:

-1 bungkus mi telur bulat kecil (misal, Menjangan)

-1 butir telur, kocok lepas

-5 butir bakso sapi, iris bulat

-5 butir bakso ayam, iris bulat

-5 butir bakso ikan, iris bulat

-3 tangkai caisim, potong-potong

-100 gram wortel, iris korek api halus

-1/2 buah bawang bombay, iris panjang

-2 siung bawang putih, cincang halus

-2 sendok makan saus tiram

-1 sendok makan kecap manis

-1/2 sendok makan kecap asin

-1/2 sendok teh garam

-1/2 sendok teh gula pasir

-50 ml kaldu ayam

-1 sendok teh minyak wijen

-1 batang daun bawang, iris serong

-1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Mi Goreng Bakso Campur:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

2. Masukkan wortel. Masak sampai setengah layu.

3. Tambahkan bakso dan caisim. Aduk rata.

4. Masukkan mi, aduk rata. Bubuhi saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, merica, dan gula. Aduk rata.

5. Tuang kaldu. Masak sambil diaduk sampai matang. Tambahkan minyak wijen dan daun bawang. Aduk rata.

6. Kwetiau Pokcoy Nugget Goreng

Bahan:

-100 gram nugget stik, dipotong 1 cm, digoreng matang

-300 gram kwetiau basah, dicuci bersih

-2 siung bawang putih, dicincang kasar

-1/2 buah bawang bombay, diiris panjang

-1 butir telur, dikocok lepas

-2 lembar kol, diiris halus

4 batang pokcoy, dipotong-potong

-1 sendok makan saus tiram

-1/2 sendok makan kecap manis

-1 sendok teh minyak wijen

-1/2 sendok teh garam

-50 ml air

-1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Kwetiau Pokcoy Nugget Goreng:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan.

2. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan kol dan pokcoy. Aduk sampai layu.

3. Masukkan kwetiau, saus tiram, kecap manis, garam, dan minyak wijen. Masak sampai matang dan meresap.

4. Sajikan bersama taburan nugget.

7. Resep mi goreng donat

1 bungkus mi goreng instan

1 lembar smoke beef dipotong kecil-kecil (bisa ganti sosis/keju/tuna/kornet)

1 butir telur ukuran besar, kocok lepas

Tepung bumbu

Tepung roti Cookie

cutter untuk cetakan

Cara membuat:

1. Masak mi goreng seperti yang tertera di kemasan. Tambahkan smoke beef.

2. Beri 1/2 bagian telur, aduk rata (setengahnya lagi untuk pelapis).

3. Tuang di cetakan (cookie cutter) yang bawahnya sudah di alas loyang, ratakan.

4. Kukus sebentar saja, asal telur sudah set. Dinginkan

5. Balur donat dengan tepung bumbu, celup ke kocokan telur, balur kembali dengan tepung roti.

6. Goreng dengan minyak banyak hingga berwarna kuning keemasan.

Sajikan hangat. Selamat mencoba!

8. Resep mi goreng kering siram sayuran

Bahan:

200 gram mi bulat kecil, direbus, ditiriskan

700 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Tumisan:

1/2 buah bawang bombay, cincang halus

3 siung bawang putih, dicincang halus

150 gram ayam paha fillet, dipotong kotak

1 butir telur, dikocok lepas

5 buah bakso sapi, dipotong 3 bagian

150 gram kembang kol, dipetiki per kuntum

150 gram wortel, dipotong serong

3 tangkai caisim, dipotong-potong

50 gram kapri, dipotong 2 bagian serong

1 sendok makan kecap ikan

2 sendok teh saus tiram

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

1 batang daun bawang, dipotong serong

1 sendok makan tepung sagu dan 1 sendok makan air, dilarutkan

800 ml air

2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Mi Goreng Siram Sayuran:

1. Letakkan mi yang sudah di rebus diatas saringan. Celupkan ke dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan diatas api sedang.

2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang dan kering. Angkat dan sisihkan.

3. Tumisan: panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

4. Masukkan bakso, kembang kol, dan wortel. Aduk sampai setengah layu.

5. Tambahkan kapri dan caisim. Tumis sampai layu. Masukkan kecap ikan, saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

6. Tuang air. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup.

7. Tambahkan telur sambil diaduk sampai berserabut. Masak sampai matang. Masukkan daun bawang. Aduk rata.

8. Siram ke atas mi yang sudah digoreng.

Mudah bukan? Selamat mencoba! 

9. Resep mi dog dog burjo

Bahan:

- 1 bungkus mie instant goreng

- 1 sosis

- 1 telur

- 5 cabe rawit

- 2 cabe keriting

- 2 siung bawang merah

- 1 siung bawang putih

- secukupnya Garam

- secukupnya Gula

- Secukupnya Daun bawang

- Secukupnya Kecap

- Secukupnya Saos sambal

- 2 sendok Minyak goreng

- 400-600 ml air putih

Cara Membuatnya:

1. Pertama, ulek bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting, gula, garem.

2. Tumis bumbu halus tersebut sampai harum, lalu sisihkan dipinggir. Masukkan telor lalu diorak arik.

3. Tambahkan air, tunggu sampai mendidih (kalau mau cepat bisa pakai air yg sudah panas). Masukkan mie, jika sudah setengah mateng, masukkan sosis, daun bawang yg sudah diiris tipis, dan bumbu bawaan dari mi instant tersebut. Tambahkan garem, saos sambel, kecap sesuai selera.

4. Aduk aduk dan tunggu hingga air agak meresap. Dan siap disajikan.

10. Resep mie Aceh goreng ayam

Bahan:

• -200 gram paha ayam atas bawah, dibuang tulang, dipotong-potong
• -300 gram lomi, diseduh air panas
• -4 siung bawang putih, diiris tipis
• -3 butir bawang merah, diiris tipis
• -1 buah tomat, dipotong-potong
• -50 gram taoge mayoshi 
• -1 sendok makan kecap manis 
• -1/2 sendok teh cuka 
• -1 sendok teh garam 
• -1/2 sendok teh gula pasir 
• -100 ml kaldu ayam 
• -1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
• -3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• -6 butir bawang merah 
• -4 siung bawang putih 
• -4 buah cabai merah besar, dibuang biji
• -2 cm kunyit, dibakar 
• -1 butir kapulaga 
• -1/4 sendok teh jintan 
• -1/2 sendok teh merica

Bahan Pelengkap:

• -100 gram emping goreng 
• -50 gram acar timun

Cara Membuat Mie Aceh Goreng Ayam:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang putih, dan bawang merah sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

2. Masukkan tomat dan taoge. Aduk sampai layu.

3. Tambahkan kecap manis dan cuka. Aduk rata. Masukkan kaldu ayam, garam, dan gula pasir. Masak sampai meresap.

4. Tambahkan mi. Masak sampai matang. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata.

5. Sajikan mi aceh dengan acar ketimun dan emping goreng. (TribunStyle.com/Ika Bramasti).