5 Masakan Praktis Khas Rumahan, Resep Pindang Cumi, Otak-otak Balado Pedas, 10 Menit Siap Saji

TRIBUNSTYLE.COM - Inilah 5 resep masakan rumahan paling praktis dan mudah dibuatnya.

Ada pindang cumi, otak-otak balado pedas, sarden pindang, oseng cumi mentimun dan perkedel tahu telur puyuh.

Meskipun tampak sederhana, masakan rumahan memiliki cita rasa tersendiri yang selalu membuat rindu.

Apalagi bagi orang yang tengah berada di perantauan, masakan rumahan selalu membuat rindu untuk pulang ke rumah.

Namun sayangnya, banyak yang bingung untuk membuat menu masakan rumahan yang praktis.

Nah bagi kamu yang masih bingung untuk membuat menu makanan yang lezat khas rumahan, simak 5 resep berikut ini.

Cukup meluangkan waktu 10 menit, menu masakan khas rumahan ini sudah bisa dinikmati dan disantap.

Berikut TribunStyle.com telah merangkum 5 resep masakan rumahan yang mudah dibuat dan sangat praktis, cocok bagi pemula.

• 5 Resep Masakan Rumahan Paling Praktis dan Mudah untuk Pemula, Cukup 10 Menit Hanya Modal Rp 10 Ribu

• Resep Masakan Rumahan dari Jeroan Ayam yang Dibumbu Santan Merah, 30 Menit Siap Saji

1. Resep Pindang Cumi

Bahan-bahan:

-1/2 Kg cumi ukuran sedang

-1 Sdm asem larutkan dgn air

-Cabe rawit merah dan ijo

-Air secukupnya

Bahan bumbu blender kasar:

-5 Butir bawang merah

-8 Biji cabe merah keriting

-Sejempol lengkuas

-1 Batang sereh

-1 Sdt terasi

-Garam

-Gula penyedap jamur secukupnya

Cara memasak:

1. Masukkan air secukupnya, air asem, dan bumbu.

2.Tambahkan garam gula dan penyedap, cabe rawit merah dan ijo secukupnya, didihkan.

3. Masukkan cumi, masak sampai matang, sajikan.

2. Resep Otak Otak Balado Pedas

Bahan-bahan:

- 1 bungkus otak2 potong serong (jangan terlalu kecil)

- 5 pcs cabe rawit pedas

- 8 pcs cabe merah keriting

- 2 pcs bawang putih

- 6 pcs bawang merah

- 1 butir kemiri

- secukupnya garam

- secukupnya merica

- secukupnya gula

- 1 sdm saus tomat

- daun bawang (untuk taburan)

Cara Membuatnya:

1. Goreng otak2 dan sisihkan (jangan terlalu kering)

2. Haluskan cabai, kemiri, bawang merah dan bawang putih

3. Tumis bumbu halus, tambahkan merica, sdkt garam, sdkt gula dan saus tomat.

4. Setelah harum, masukan otak-otak. Test rasa ya.

5. Angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang.

3. Resep Sarden Pindang

Bahan :

-2 besek ikan pindang salem (8 ekor ikan pindang uk sedang)

-3 cm lengkuas

-3 lembar daun jeruk

-2 sdm saos sambal

-secukupnya garam gula & kaldu bubuk

-500 ml air matang

Bumbu Iris :

-4 butir bawang merah

-2 siung bawang putih

-3 buah tomat merah

-15 buah cabe rawit

-2 buah cabe merah besar

Cara Memasak :

1. Goreng ikan hingga setengah matang. sisihkan

2. Tumis bumbu bersama lengkuas & daun jeruk hingga wangi.

Tuang air, beri garam, gula & kaldu bubuk. tambahkan saos sambal.

Koreksi rasa. biarkan hingga tomat agak layu

3. Kemudian masukkan ikan. aduk aduk, masak hingga air asat.

4. Resep Oseng Cumi Mentimun

Bahan :

- 15 biji cumi asin yang gedenya biasa aja

- 2 biji ketimun ukuran sedang yang buang bijinya

- 1 butir bawang bombay

- 5 biji cabe ijo

- 1/2 butir jeruk limau

- merica bubuk

- saos tiram

- kecap manis

- gula dan garam secukupnya

- air

Cara Membuatnya:

1. Cuci bersih cumi, potong-potong.

2. Tumis bawang bombay, cabe ijo, tambahkan merica bubuk, saos tiram, kecap manis dan gulgar, aduk rata.

3. Masukkan cumi dan irisan ketimun, tambahkan air.

4. Masak sampai air menyusut, cumi matang.

5. Sebelum diangkat tambahkan sedikit perasan jeruk limau.

5. Resep Perkedel Tahu Telur Puyuh

Bahan:

-5 buah tahu putih

-5 batang buncis, iris halus

-2 batang daun bawang, iris

-1 batang wortel, cincang halus

-1 buah cabe merah, cincang halus

-1 butir telur

-2 sdm terigu

-10 butir telur puyuh rebus

Bumbu halus:

-3 siung bawang merah

-3 siung bawang putih

-½ sdt merica

-½ sdt garam

-5 buah cabai rawit

-1 sdt gula pasir

-2 sdm air

Cara pembuatan:

1. Masukkan seluruh bahan halus ke dalam blender. Haluskan dengan kecepatan tinggi

2. Hancurkan tahu putih, peras dengan kain lap bersih atau kain saringan tahu. Tuang ke dalam mangkuk.

Masukkan sisa bahan lainnya dan bumbu halus, aduk merata (kecuali telur puyuh)

3. Masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak.

Beri lubang lalu masukkan telur puyuh.

Kukus adonan selama 10 menit

4. Panaskan minyak, balut tahu dengan telur kocok sebelum digoreng.

Goreng hingga kecoklatan.

5. Sajikan dengan saus sambal. (TribunStyle.com/Ika Bramasti).