Resep Masakan Rumahan dari Jeroan Ayam yang Dibumbu Santan Merah, 30 Menit Siap Saji

TRIBUNSTYLE.COM - Coba yuk menyulap jeroan ayam menjadi masakan enak dengan bumbu santan merah, resep masakan rumahan berbahan murah, 30 menit siap saji! 

Resep Ayam Santan Merah, hidangan berkuah gurih dan nikmat ini pasti langsung jadi daya tarik di meja makan.

Selain digoreng dan ditumis, jeroan ayam pasti jadi lebih nikmat kalau diolah dengan Resep Ayam Santan Merah.

Jadi jangan ragu lagi untuk menghadirkan Resep Ayam Santan Merah ini ya.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:
6 buah hati ayam
6 buah ampela ayam
200 gram usus ayam
1.500 ml santan encer, dari 1 btr kelapa.
5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 lembar daun kunyit
2 batang serai, memarkan
2 buah asam kandis
2 sendok teh ketumbar
2 1/2 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula pasir
200 gram kelapa parut kasar, sangrai

Bumbu Halus:
2 cm kunyit, bakar
100 gram cabai keriting
50 gram cabai merah besar
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
3 cm lengkuas

Cara Membuat Ayam Santan Merah:

2. Rebus santan, bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, serai, dan asam kandis sampai mendidih.

3. Masukkan jeroan ayam, garam, dan gula pasir. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai mendidih.

4. Tambahkan kelapa. Masak sampai matang dan meresap.

Sumber:  Resep Ayam Santan Merah Enak, Kreasi Jeroan yang Lezatnya Selangit